Ker je Gail Becker imel genialno idejo, da bi iz cvetače naredil skorjo za pico in začel prodajati svojo zdaj že znano, bolj zdravo alternativo za pico, Kalorična moč, do trgovcev z živili leta 2017, hodnik zamrznjene hrane-in naše kuhinje-še nikoli ni bil videti bolj obseden s cvetačo. Pire cvetača namesto pire krompirja? Da. A kremasta alfredo omaka iz cvetače? Prosim in hvala. Cvetačni riž namesto našega ljubljenega riža iz jasmina? Ne, absolutno ne; tu potegnemo črto. Bistvo je, da tri leta sprejemamo moč cvetače. Toda sredi te pandemije bi lahko imeli samo druge načrte za zelenjavo, bogato s hranili in vlakninami, vključno z preliv naše pice z njim, Jamie Oliver slog.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Toliko vas je na moji spletni strani iskalo moje domače testo za pico, zato sem mislil, da ga bom delil z vami, pa tudi nekaj mojih najljubših kombinacij za pico in preliv! Torej, če vam je všeč tanek in hrustljav, ali globoko pečen in lignjast, so ti recepti na moji spletni strani fantje 🍕 🍕 Moje mnenje o klasiki Neapeljska pica 🍕 Osnovna pica 🍕 Pica s sirom iz cvetače 🍕 Prevarite globoko pečeno pico 🍕 Moja najljubša hitra pica s klobasami Bodite ustvarjalni in uživaj!! #pizzalover
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Jamie Oliver (@jamieoliver) dalje
Včeraj se je britanski kuhar in restavrator oglasil na Instagramu, da bi delil nekaj svojih najljubših kombinacij pice in prelivov. Vključevali so Oliverjevo klasično neapeljsko pico in njegovo klobaso, sladko čebulo in globoko pečeno pico s sirom. Toda tisti, ki nam je padel v oči, je cvetačo uporabil na zdaj nepričakovan način: namočen v sirast preliv.
Oliverjeva pizza pita iz cvetače je opisan kot "oozy, stopljena, sirasta bela omaka" s "super hrustljavo skorjo". Kot del recept, Oliver vas uči, kako iz suhega kvasa in kruha narediti nekaj, kar se zdi precej tradicionalno skorjo moka. Omaka pa vam bo zlila usta.
Ne samo, da na ponvi najprej popražite narezano čebulo z maslom, lovorjevimi listi, brizganjem vode, gorčico in mlekom, ampak tudi dodate koščke cvetače - in morebitne preostale lovorjeve liste - v ponev in pustite, da se ta opojna zmes kuha približno pol uro. Nato stresemo nariban sir.
Ste že lačni? Ja, tudi mi.
Seveda boste za zadnje korake mešanico cvetače z žlico naložili na testo in pekli še približno pol ure. Za bolj zaobljeno pico uporabite 12-palčno ponev, odporno proti peči, kot je navedeno v Oliverjevih navodilih. Če ga nimate, Target prodaja 12-palčno ponev Lodge, ki lahko prenese visoke temperature pečice.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Slika: Tarča.
Ko konča, Oliver priporoča, da postrežete »za« s skledo »sezonskih solatnih listov, oblečenih v limono«.
In to je to, ljudje: kremasta, "oozy, melted, cheesy", pizza s cvetačo, ki bi lahko postala nova družinska najljubša.
"Jamie Oliverjeva nepremagljiva pizza s sirom iz cvetače je dve klasični jedi iz udobne hrane, zložene v eno, v tem preprostem in brezskrbnem receptu, ki bo ugajal množici," blogerka raves food, Veseli gurman. “Naj bo to konec tedna za lahko družinsko pojedino.”
Recept dobite na JamieOliver.com.
Preden greste, se odjavite Preprosti recepti za večerjo med tednom Ina Garten spodaj:
