Popestrite svoje recepte za poletno solato - SheKnows

Potrebujete pomoč pri popestritvi teh dolgočasnih solat? Tukaj si delimo tri različne načine uporabe treh različnih solat, ki vam pomagajo ohraniti okus krožnikov. Enostavne in hitre priprave solate so idealne za zabavo ali kot lahek obrok za vašo družino.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna jed

Včasih solate dobijo slab rep, ker so preveč preproste in prav, no, dolgočasne. Te solate niso samo polne okusov in tekstur, ampak so tudi zdrave. Odlično za vroče dni, ko ne želite ogrevati kuhinje, in odlično, če pri naslednjem kuhanju zabavate goste. Za pripravo ne potrebujejo veliko časa, najboljši del pa je, da se po zaužitju ne boste počutili krive.

Poletna koruzna solata na žaru z receptom za preliv limete iz agave

Donosi 4-6 obrokov

Sestavine:

• 4 klasje poletne koruze, očiščeno (odstranjena lupina in svila)
• 2 rdeči papriki, narezani na pol
• 1 velika rdeča čebula
• 1 srednje velika bučka, narezana na dolgo
• 1 rumena poletna buča, narezana na dolge poti
• 1/2 skodelice črnega fižola, opran (neobvezno)
• Za okras sveži koriander, jalapeños in limeta

Navodila:

1. Predgrejte žar na srednje močan ogenj.
2. Zelenjavo (koruzo, papriko, čebulo, bučke in bučo) rahlo premažite z olivnim oljem. Enostaven način za to je, da olje pokapljate po vrhovih zelenjave in ga z rokami nežno vtrete na zelenjavo, tako da je vsa prevlečena.
3. Zelenjavo položite na žar in pecite na žaru približno 10 do 15 minut, pozorno pazite, da se ne zažge. (Kuhanje koruze traja dlje kot pri drugi zelenjavi.) Ko je zelenjava pečena, jo odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
4. Ko se ohladijo, odstranite koruzna zrna iz storža in jih dodajte v veliko posodo za mešanje. Čebulo, papriko, bučke in bučke narežemo na kocke, ki jih dodamo v skledo in vse dobro premešamo.
5. Solato prelijte z agavinim limetinim prelivom in pustite, da se solata ohladi vsaj eno uro. Preden postrežete, solato dobro premešajte in prelijte s svežimi rezinami jalapeña, koriandra in rezinami limete.

Recept za vinaigrette iz limete iz agave

Donos 1/2 skodelice

Sestavine:

• 4 limetine sokove in gnetene
• 4 sveži stroki česna
• 3 žlice nektarja agave (bolj ali manj odvisno od vašega okusa in kako sladkega želite)
• 1 velika pest svežega koriandra
• 2 žlici dijonske gorčice
• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V mešalnik dodajte vse sestavine, razen oljčnega olja in pire, dokler zmes ni gladka.
2. Dodajte oljčno olje in ponovno mešajte, dokler preliv ni gost ali do želene konsistence.
3. Odstranite iz mešalnika in shranite za en teden v hladilniku.

Pomarančna in avokadova špinačna solata s receptom za preliv iz citrusov

Prinaša 2 veliki večerni solati ali 4 majhne stranske solate

Sestavine:

• 6 skodelic ekološke otroške špinače, oprane in posušene
• 1 velik avokado, narezan na kocke
• 1 velika ali 2 majhni pomarančni pomaranči, tanko narezani
• 1/2 majhne rdeče čebule zelo tanko narezane
• 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
• Krutoni (neobvezno)

Navodila:

1. Špinačo razporedite v dve veliki skledi za solato ali štiri majhne sklede za solato
2. V vsako solato dodajte na kocke narezan avokado, več rezin pomarančne popke, rdečo čebulo in zdrobljeno feto.
3. Vrhovi z domačimi krutoni in pokapljajte s prelivom iz citrusov. Postrezite takoj.

Recept za preliv iz citrusov

Donos 1/2 skodelice

Sestavine:

• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (lahko nadomestite tudi avokadovo olje)
• 1 žlica sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 žlica gorčice v slogu Dijon
• 2 stroka svežega česna
• 1 čajna žlička nektarja agave
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. V kuhalniku ali mešalniku dodajte vse sestavine. Mešajte na visoki ali dokler preliv ni gladek.
2. Shranjujte v nepredušnem vsebniku do enega tedna v hladilniku.

Poletna solata iz melone in fete z receptom vinaigrette iz citrusovega medu

Prinaša 2 veliki solati ali 4 majhne solate

Sestavine:

• 4 skodelice otroške rukole, oprane in posušene
• 2 skodelici lubenice, narezane na 1 palčne kocke
• 1 skodelica melone, narezana na 1 palčne kocke
• 1 angleška kumara, narezana na 1-palčne kocke
• 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
• 1/2 skodelice lističev sveže mete, julienned

Navodila:

1. Rukolo, koščke melone, kumare in meto položite v veliko posodo za mešanje. Solati dodajte nekaj žlic vinaigrete in premešajte, tako da je lepo prevlečena. Najbolje, če postrežete takoj.
2. Po želji postrezite z dodatnim prelivom ob strani.

Recept vinaigrette iz citrusovega medu

Donos 1/2 skodelice

Sestavine:

• 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 srednje velika šalotka
• 2 do 3 žlice kakovostnega medu (uporabil sem lokalni med iz pomarančnih cvetov)
• 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička košer soli
• 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Navodila:

1. Vse sestavine dodajte v mešalnik in mešajte do gladkega.
2. Shranjeno v zaprti posodi do enega tedna

Več idej za solato

Kruhova solata Caprese
Piščančja pita solata
Grška solata s klinami

Pustite komentar