Je kaj lepšega kot zbuditi se med vikendom in narediti nekaj palačinke, z žlico vlijete testo v ponev in vsako obrnete, da razkrijete popolnoma gladko, zlato spodnjo stran? No, če bi se to dejansko zgodilo, ko delamo palačinke, bi bil odgovor pritrdilen. Na žalost je resničnost takšna, da se prepogosto znajdemo do komolcev dovolj v testu, da jih naredimo približno 40 palačinke, ki jih prepognemo, ko jih obrnemo, in na koncu nekako zažgejo na zunaj in surove v srednji. K sreči, Martha Stewart ima boljši način. V svojem zadnjem delu poletne šole z Martho nas uči, kako narediti nizozemske otroške palačinke. Ta brezskrbni recept brez napora se zdi precej boljši od običajnih palačink, vendar vam niti ni treba odstraniti mešalne posode ali lopatice.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Danes na Poletni šoli z Martho, pomočnica urednika hrane @flossylucille, vodi mojstrski tečaj o izpopolnjevanju nizozemskega otroka. Nekaj osnovnih sestavin samo premešajte v mešalniku, maso vlijte v vročo ponev, ki je vroča v ceveh, in jo pecite 20 minut (ni treba obračati). Oglejte si, kako se prikaže na razstavnem zaslonu, na vrhu s svežim sadjem, stepeno smetano in toplim javorjevim sirupom. Oglejte si naše zgodbe, da si ogledate korak za korakom in izkoristite celoten recept, predstavljen v septembrski številki, ki je na voljo na kioskih ali na spletu na @magazinedotstore. Poleg tega lahko težavo preberete na svoji mobilni napravi, tako da prenesete brezplačno preskusno različico za Apple News+ na povezavi v bio. #homeschoolwithmartha 📷: @lennartweibull recept + styling hrane: @brooklyncooks styling podpornika: @suzie_myers
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Martha Stewart (@marthastewart) dalje
Nizozemske palačinke za dojenčke, znane tudi kot nemške palačinke ali bismarcki, so v bistvu velike priložnosti, ki jih naredimo tako, da v vročo ponev vlijemo testo, bogato z jajci, in ga nato položimo v pečico. Vročina pečice povzroči, da se testo napihne, in ko ga vzamete iz pečice, se na sredini zruši. Ostane vam sladek zajtrk, ki je na robovih slastno hrustljav, na sredini pa kremast, samo prosite za tradicionalno potresemo z limonino lupinico in sladkorjem v prahu ali pa maslom in toliko javorjevega sirupa, kot ga lahko sladki zob upravljati.
Stewart je lekcijo, ki jo je vodila njena pomočnica urednika hrane Riley Wofford, delila v svojih zgodbah na Instagramu (recept je predstavljen tudi v septembrski številki revije Martha Stewart Living in na njeni spletni strani).
Sestavine za testo dodamo v mešalnik, nato mešamo, dokler se ne združijo. Pomembno je, da jajca najprej dodate v mešalnik, da jih dobite lepe in penaste, preden dodate preostale sestavine.
Medtem segrejte maslo v ponvi iz litega železa do pene, nato pa testo dodajte na vročo ponev. Vse skupaj postavite v pečico za približno 20 minut in pripravili ste zajtrk-brez neurejenega obračanja ali lepljivih merilnih skodelic, prekritih s testo. Lahko bi ga celo prinesli na mizo v ponvi in ga tako postregli, saj napihnjeni robovi dajejo nizozemskemu otroku tako vpadljiv videz.
Kakorkoli ga narežete (predlagamo zagozde), ta recept vsak dan premaga tradicionalne palačinke.
Preden greste, se odjavite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
