Recept zrezkov z mečarico na žaru
Namesto hamburgerja ali hotdogov na naslednji poletni zabavi zapecite nekaj drugačnega. Marinirana mečarica je zdrava, lahka predjed, ki je kot nalašč za afere na prostem. Postrezite ga s svežo vrtno solato in hrustljavim kruhom.
Sorodna zgodba. Katie Lee Biegel's Go-To Salmon Recept for Easy Zabavno Vsebuje nepričakovano sestavino, ki jo imamo radi
Sestavine:
- 8 (8 unč) zrezkov mečarice, debeline 1 cm
- 4 žlice sojine omake
- 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/2 skodelice pomarančnega ali ananasovega soka
- 4 žlice suhega rdečega vina
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1 čajna žlička rožmarina
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sveže razpokanega črnega popra
- 1 čajna žlička mletega česna ali 1 strok česna, drobno sesekljan
- Narezan svež peteršilj (neobvezno)
Navodila:
- V manjši skledi zmešajte vse sestavine razen mečarice. Zrezke položite v veliko vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in zrezke prelijte z marinado.
- Hladite 4 do 6 ur, občasno obračajte.
- Odstranite ribe iz vreče in marinado obdržite za polivanje. Predgrejte žar na srednji vročini. Na žaru pečemo šest do osem minut na vsaki strani, vsako stran premažemo z ostanki marinade. Okrasite s peteršiljem (neobvezno). Ostanke marinade zavrzite.
Recept za osvežilne koktajle iz lubenic
Za žar na dvorišču in druge zabave na prostem ponudite več pijač kot samo pivo. Ta osvežujoč koktajl iz lubenic iz Pijača tedna je narejen iz tekile in Cointreauja.
Sestavine:
- 7 kilogramov lubenice brez semen, skorja odstranjena, sadje narezano na 1 palčne kocke
- 4 žličke super finega sladkorja
- 12 unč tekile
- 12 listov bazilike
- 12 listov mete
- 3 unče Cointreau
- 6 skodelic ledu
Navodila:
- Naredite kocke ledu iz lubenice, tako da na kos piškota, obloženega z voščenim papirjem, položite 24 kosov narezane lubenice. Pokrijte in zamrznite eno uro.
- Preostanek lubenice skupaj s sladkorjem prepražimo do gladkega. Precedite v veliko skledo. Tekilo, baziliko in meto položite v vrč in zmešajte.
- V vrč vmešajte Cointreau in pire iz lubenic. Zmes vlijemo v stresalnik za koktajle z ledom in premešamo za vsak koktajl. Kocke ledu iz lubenic damo v kozarec in kocke prelijemo z mešanico koktajlov.
Naprej: Poletne zabavne sladice
