Za ustvarjanje v kuhinji nas navdihuje Chrissy Teigen’S kuharske knjige in Spletna stran (Pozdravljeni, vse za zajtrk pecite!), toda na kaj se obrne kuharica/strokovnjakinja za življenjski slog/model/internetna osebnost, ko se * želi * navdihniti? V nedavna objava o Cravings avtorja Chrissy Teigen, njeno novo spletno stran o hrani in življenjskem slogu, Teigen je uvrstila med svoje najljubše kuharske knjige, in zlahka je videti, da ima odličen okus.
Presenetilo nas je, da se Teigenin okus vsekakor usmeri v moderno - Betty Crocker ne boste našli, Veselje kuhanjaali tukaj Julia Child.
Namesto tega Teigen teži k knjigam kuharjev, ki premikajo meje, se igrajo z okusi in teksturami na način, po katerem Teigen sama postaja znana. Knjige bi bile v teh praznikih tudi odlično darilo za vaše prijatelje, obsedene s hrano, zato smo se odločili, da si podrobneje ogledamo, po čem je vsaka tako posebna.
1. Sladko Yotam Ottolenghi & Helen Goh
Nihče ni rekel, da je recept za Ottolenghi preprost, in ta desertna knjiga je vsekakor za bolj pustolovske domače kuharje tam zunaj, tip ljudi, ki ne motijo obiskati specializirane trgovine z začimbami, da bi dobili sestavino, ki bi jo lahko uporabili le v eni recept. Toda rezultati? Popolnoma so vredni. Ta knjiga receptov za sladice vas bo omamila s sladkarijami, kot je Custard Yo-Yos s popečenim rabarbarom; Arašidovi sendviči; in mandljeve, pistacije in višnjeve oblatne.
2. Christina Ong The Pleasures of Eating Well
V mislih za restavracijo COMO Shambala prihaja ta kuharska knjiga, ki daje poudarek celovitim in prehranjevalnim receptom, ki so boljšega okusa, kot bi si kdaj zamislili, da bi bila "zdrava" hrana. Recepti, kot so solata s kivijem, papajo in Longanom s sirupom iz limonine trave ter veganskim mangom in pasijonko "Cheesecake" z Orehova skorja iz banane in makadamije se bo pogovarjala s tvojim sladkim zobom, hkrati pa bo tvoje telo napolnila z vitamini in antioksidanti.
3. Momofuku avtorja David Chang in Peter Meehan
Ta knjiga David Chang in Peter Meehan, od sočnih svinjskih žemljic do ingverjevih rezancev, vam pomaga prinesti hrano skupine restavracij Momofuku v svojo kuhinjo. Ta knjiga, polna živahnih anekdot iz Chang -a in receptov, ki jih je tako zabavno brati kot kuhati, ni za onemogle, ampak bolj za pustolovske kuharje, ki se ne bojijo, da bi si za vikend privoščili kakšen vikend recept.
4. Jackova žena Freda avtorjev Deana Jankelowitza in Maye Jankelowitz
Recepti v tej knjigi so nekoliko preprostejši kot pri drugih Teignovih izbirah, a nič manj okusni. Obvladajte umetnost popolnega mehko kuhanega jajca; spustite se v tehniko transformacijskega avokadovega toasta; nato se razvejite na nekaj sodobnih jedi južnoafriške, bližnjevzhodne in judovske udobne hrane, kot so hrustljavo ocvrte ribe gefilte, juha iz matice z račjo maščobo, puding malva, grška solata in račja slanina.
5. Milka Bar Life avtorice Christine Tosi
Christina Tosi iz Milk Bar je znana po svojih ekstravagantnih sladkarijah, a v tej kuharski knjigi naredi oboje slano in sladki recepti, ki so domačemu kuharju bolj dostopni - a nič manj prekipevajo od okusa in domišljijo. Požgano ohrovt iz medenega masla s sezamovimi semeni vam bo znova zaželel zelenjavo, Kimcheezits (krekerji iz kimči-sira), postreženi z modrim sirom, pa lahko postanejo glavna sestavina vaših zabav.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
