Če še vedno postrežete z želejem brusnična omaka iz pločevinke je morda čas, da to preklopite na nekaj svežega. Medtem brusnice, tradicionalno jesensko jagodičje, ni nekaj, kar večina nas raste na dvoriščnem vrtu, sveže brusnice, kupljene v trgovini, in nekaj vrtnih sestavin lahko prinesejo zelo okusno omako za vaše Zahvalni dan obrok.
Če še vedno postrežete z želejem brusnična omaka iz pločevinke je morda čas, da to preklopite na nekaj svežega. Medtem brusnice, tradicionalno jesensko jagodičje, ni nekaj, kar večina nas raste na dvoriščnem vrtu, sveže brusnice, kupljene v trgovini, in nekaj vrtnih sestavin lahko prinesejo zelo okusno omako za vaše Zahvalni dan obrok.
Kot ste pričakovali, so osnove domače brusnične omake brusnice. Omako lahko naredite kar na štedilniku, samo tako, da dodate malo vode in brusnice skuhate. Seveda bodo samo brusnice in voda dali zelo pikantno omako in tja pride vaš vrt.
Namesto dodajanja sladkorja za sladkanje brusnične omake poskusite sesekljana jabolka, sveže rozineali sveže pomarančne rezine. Za sladkanje in zgostitev omake lahko uporabite tudi domačo marmelado ali marmelado. Robide, jagode ali maline, nabrane z dvorišča, lahko dodajo malo hrustljavosti. Namesto vode poskusite dodati skodelico domači jabolčnik. Sveža zelišča in začimbe lahko okusu dodajo nekaj ugriza ali globine. Okusite, ko greste, in če imate radi slajšo omako, dodajte malo surovega sladkorja ali medu.
Sveža brusnična omaka recepti:
-
t
- Brusnična omaka, ki ni vaša
- Omaka iz svežega ingverja in limete
t
