Imate preveč trdo kuhanih velikonočnih jajc? Preizkusite enega od teh ustvarjalnih zvitkov na jajcu.
t Če imate otroke ali samo srčen občutek nostalgije, se boste verjetno znašli na desetine ostanki, svetlo obarvanih jajc, ki so bila trdo kuhana in izpuščena po velikem lovu na jajca Nedelja. Ugotoviti, kaj storiti z ekstra trdo kuhanimi jajci, je lahko medved, še posebej, če se standardni recept za jajca z nagnjenjem naveliča. Na srečo so jajca z devijacijo zelo vsestranska in pustijo na ducate na desetine možnosti. Razmislite nenavadno in se igrajte s svojimi jajci, namesto da se držite klasične, a hkrati utrujajoče tradicije. Odlična osnova trdo kuhanega rumenjaka in majoneze vas bo postavila na pravo pot. Določite tone sestavin in se lotite igranja. Preizkusite eno od teh možnosti za odličen nov zasuk.
t 
Sriracha začinjena jajca
t Služi približno 12
Sestavine:
-
t
- 1 ducat trdo kuhanih jajc
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 2 žlici omake Sriracha plus dodatno za okras
t
t
t
t
Navodila:
t Ducat trdo kuhanih jajc nežno razbite in olupite. Z ostrim nožem razrežite jajce na pol. Rumenjake damo v skledo, beljake pa postavimo na krožnik. To ponovite z vsem ducatom. Majonezo, sol, črni poper in 2 žlici omake Sriracha dajte v rumenjake in z vilicami pretlačite jajca, dokler se zmes temeljito ne poveže. Beljake položite na servirni krožnik. Rumenjakovo zmes prenesite v slaščičarsko vrečko z zvezdico. V sredino vsakega jajčnega beljaka malo vpihajte. Na vrh z dodatnim brizganjem Srirache.
Jajca hoisin v azijskem slogu
t 
t Služi približno 12
Sestavine:
-
t
- 1 ducat trdo kuhanih jajc
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1 zelena čebula, tanko narezana
- 2 žlici hoisin omake plus dodatno za okras
t
t
t
t
t
t
Navodila:
t Ducat trdo kuhanih jajc nežno razbite in olupite. Z ostrim nožem razrežite jajce na pol. Rumenjak damo v skledo, beljake pa postavimo na krožnik. To ponovite z vsem ducatom. Majonezo, sol, mleti ingver, česen v prahu, zeleno čebulo in 2 žlici hoisin omake damo k rumenjakom. Z vilicami pretlačite in premešajte, da se dobro poveže. Na vsak beljak nanesite malo mešanice. Zalijemo z dodatno omako hoisin in potresemo zeleno čebulo, če želite.
t 
Začinjen hudič iz gorčice Chipotle
t Služi 12
Sestavine:
-
t
- 1 ducat trdo kuhanih jajc
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 čajne žličke soli
- 3 žlice čipotle gorčice
- chipotle v prahu za okras
t
t
t
t
Navodila:
t Ducat trdo kuhanih jajc nežno razbite in olupite. Z ostrim nožem razrežite jajce na pol. Rumenjak damo v skledo, beljake pa postavimo na krožnik. To ponovite z vsem ducatom. Majonezo, sol in čipotle gorčico dajte v rumenjake in dobro pretlačite, dokler se popolnoma ne povežejo. Na vsak beljak nanesite nekaj žlice. Vsakega prelijemo s škropljenjem chipotle v prahu.
Začinjen hudič iz paprike
t Služi 12
Sestavine:
-
t
- 1 ducat trdo kuhanih jajc
- 1/2 skodelice majoneze
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 do 2 žlici dimljene paprike plus dodatno za okras
t
t
t
Navodila:
t Ducat trdo kuhanih jajc nežno razbite in olupite. Z ostrim nožem razrežite jajce na pol. Rumenjak damo v skledo, beljake pa postavimo na krožnik. To ponovite z vsem ducatom. Majonezo, sol in dimljeno papriko damo v rumenjake in dobro pretlačimo, dokler se popolnoma ne povežejo. Na vsak beljak nanesite nekaj žlice. Vsakega prelijte s potresom dodatne dimljene paprike.
t 
Garam masala začinjeni hudiči
t Služi 12
Sestavine:
-
t
- 1 ducat trdo kuhanih jajc
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice grškega jogurta
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 do 2 žlici garam masale plus dodatno za okras
t
t
t
t
Navodila:
t Ducat trdo kuhanih jajc nežno razbite in olupite. Z ostrim nožem razrežite jajce na pol. Rumenjak damo v skledo, beljake pa postavimo na krožnik. To ponovite z vsem ducatom. Majonezo, grški jogurt, sol in garam masalo dajte v rumenjake in dobro pretlačite, dokler se popolnoma ne povežejo. Na vsak beljak nanesite nekaj žlice. Na vrh vsakega dodajte dodatno garam masalo za okras.
