Bivolje piščančje mesne kroglice - SheKnows

Če ste navdušeni nad Buffalo omako, so te piščančje mesne kroglice za vas!

Vroče stvari!

Če ste navdušeni nad Buffalo omako, so te piščančje mesne kroglice za vas!

Povezana zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Ne glede na to, ali fantom na dan igre ali na razkošni koktajl postrežete te začinjene piščančje mesne kroglice, ne bodo trajale dolgo.

Recept za bivolje piščančje mesne kroglice

Prinaša 50 mesnih kroglic

Sestavine:

Za mesne kroglice:

• 2 kilograma mletega piščanca
• 2 zeleni čebuli, narezani
• 2 stebla zelene, drobno narezana
• 1 strok česna, sesekljan
• 1/2 skodelice Frank's Red Hot omake
• 1/2 skodelice modrega sira se drobi
• 3 žličke suhe mešanice za preliv ranča
• 1/2 žličke soli
• 1/2 čajne žličke kajenskega popra
• 1 jajce
• 1 skodelica drobtin
• Rastlinsko olje, za cvrtje

Za omako:

• 1 skodelica Frank's Red Hot omake
• 1 žlica masla
• 2 žlici rastlinskega olja
• 3 žličke rjavega sladkorja
• 1-1/2 čajni žlički rdečega vinskega kisa
• 1/4 čajne žličke kajenskega popra

Navodila:

1. Velik oboden pekač obložite s pergamentnim papirjem.
2. V veliki skledi zmešajte mletega piščanca, zeleno čebulo, zeleno, česen, pekočo omako, modri sir, mešanico prelivov za ranč, sol, kajenski poper in jajce. Dodajte drobtine, 1/4 skodelice naenkrat, dokler se zmes dobro ne drži skupaj.
3. Oblikujte 1-palčne kroglice iz piščančje mešanice in jih položite na pekač. Hladimo 30 minut.
4. Medtem ko se mesne kroglice ohladijo, v majhnem loncu na majhnem ognju stepemo vse sestavine omake. Občasno premešajte, dokler ne zavre. Omako pustimo vreti približno 5 minut, nato pa odstavimo z ognja. Omaka se bo v stoječem stanju nekoliko zgostila.
5. Mesne kroglice vzamemo iz hladilnika. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev, ki se ne prijema. Dodajte približno 1/2 palca olja. Ko se segreje, dodajte eno plast mesnih kroglic in kuhajte približno 4 minute, nato jih obrnite in kuhajte še 4 minute oziroma dokler ne porjavijo in se pečejo. Odcedite na papirnatih brisačah in ponovite s preostalimi mesnimi kroglicami.
6. Omako prenesite v veliko skledo. Mesne kroglice dodajte v serijah in premešajte, da jih premažete v omaki. Postrezite toplo.

Več dnevnega okusa

Piščančji drsniki za žar
Datumi, polnjeni s slanino, s sirom
Pečeni krompirjevi rezini z italijanskim prelivom