Vsi imajo radi pico, vendar to do zdaj ni najbolj zdrava možnost na meniju! Gobe Portobello nadomestijo skorjo za pico, ki je nato polnjena z vsemi našimi najljubšimi dodatki. Nikoli več se ne počutite krive, ker ste pojedli pico.
Gobe Portobello se lahko včasih zdijo malo čudne zaradi svoje velike velikosti, vendar naj vas videz teh draguljev ne prestraši. Uporaba teh velikih gobjih pokrovčkov kot osnove za pico ni le super zdrava, saj imajo nizko kalorično vrednost in nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Lahko zmešate in združite vse prelive, ki jih želite, tako da ustvarite svoje polnjene gobe iz pic. Za edinstveno idejo poskusite paradižnikovo omako zamenjati s svežim pestom!
Recept za pico z gobami iz portobello gob
Služi 6
Sestavine:
- 6 pokrovčkov gob portobello, opranih in posušenih z odstranjenimi stebli
- 1/2 skodelice paradižnikove omake (lahko uporabite svojo najljubšo omako iz testenin)
- 1 žlica mletega svežega česna
- 1/4 skodelice narezanih črnih oliv
- 1/4 skodelice narezane mini sladke paprike
- 1/4 skodelice mlete rdeče čebule
- Češnjev paradižnik, narezan (uporabite tisto, kar menite, da je zaželena količina za vsako pico)
- Svež sir mozzarella, narezan (velikosti pakiranja se gibljejo od 5-8 unč, uporabite le tisto, kar menite, da je potrebno za vsako pico)
- Sveža bazilika za okras (neobvezno)
- 1 žlica italijanskih začimb, razdeljena
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F in obložite pekač s pergamentnim papirjem. Gobo, s pokrovčkom navzgor, položite na pekač in pecite 5 minut.
- Gobe vzemite iz pečice in na sredino vsakega pokrova z gobami položite paradižnikovo omako. Prelijemo s sirom, narezanim paradižnikom, olivami, narezano papriko, mleto rdečo čebulo in česnom. Pečemo še dodatnih 20 minut oziroma dokler se sir ne stopi in zlato zlato obarva.
- Vsako pico okrasite s svežo baziliko in italijanskimi začimbami in takoj postrezite.
Več receptov z gobami portobello
Portobello gobarski hamburgerji na žaru
Portobello sendviči s sirom Philly
Juha iz leče Portobello
