Če bi lahko nekatere svoje obroke zmanjšali, ne da bi pri tem ogrozili okus in prehrano, zakaj ne bi? Ta recept za vitke in nemarne sendviče Jane olajša Joeju hudič!
Privoščite si brez krivde
Dajte Joeju težo in poskusite to bolj zdravo sendvič možnost! Ko boste pojedli te vitke in nemarne sendviče z Jane, boste potrebovali nekaj prtičkov, vendar se bo splačalo. Uporaba veggie drobtin in žepkov za pita kot shujšanega sendvič kruha daje tem sammyjem vrelec, da se privoščijo.
Ne boste zamudili tega, kar manjka
Ena od možnosti za zmanjšanje recepta, ki zahteva mleto goveje meso - kot tradicionalni nemarni Joe - je uporaba teksturiranih rastlinskih beljakovin ali TVP. Morda ste v trgovini videli TVP (včasih ga imenujejo tudi veggie crumbles) in se spraševali o tem. Kot nadomestek za meso je TVP sojin protein, ki je podoben govejemu mesu in ima podobno teksturo. Ima tudi veliko beljakovin in vlaknin. Manjka TVP -ju maščobe in holesterol! V primerjavi z enakovredno količino mletega govejega mesa ima TVP približno polovico kalorij. Če želite zmanjšati porabo mesa, slediti vegetarijanskemu ali veganskemu življenjskemu slogu ali pa se le tu in tam nekoliko zmanjšati, so veggie drobtine odličen nadomestek za mleto goveje meso.
Drug način za rezanje sendviča je, da izrežete nekaj kruha. Za ta recept smo uporabili žepke za pita, ki so veliko tanjši in manjši od standardnih burgerjev ali sendvič žemljic. Pita kruh, uporabljen za ta recept, je na porcijo zbral le 90 kalorij in 1 gram maščobe. Postrezite te sendviče s prilogo sadja in zelenjave ter nekaj perečev namesto čipsa, pa boste na poti k vitkejši večerji!
Tanek in nemaren recept za sendvič Jane
Služi 6
Sestavine:
- 12 unč zelenjavnega drobljenja
- 1/2 čebule, narezane na kocke
- 1 rdeča paprika, semena in na kocke
- 1 korenček, narezan na kocke
- 2 stroka česna, mleta
- 1 skodelica zelenjavne juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 2-1/2 skodelice paradižnikove omake
- 1-1/2 žlici paradižnikove paste
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 žlica mletega čilija v prahu
- 1-1/2 žlici rjavega sladkorja
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
- Po želji sol po okusu
- 3 krogi pita kruha, prerezani na pol
Navodila:
- Oljčno olje dodajte v veliko, globoko ponev na srednje močnem ognju. Ko je vroče, dodamo čebulo, rdečo papriko in korenje ter kuhamo, dokler čebula ne postane prosojna.
- Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
- Mešanico dušimo približno 20 minut.
- Postrezite toplo v polovici pita.
Več zdravih receptov
Veggie burgerji iz črnega fižola s koruzno salso
Poenostavljeno klasično kuhanje: piščančji parmezan
Pečen falafel
