Quesadillas s sirom
Če ste pripravljeni na prigrizek z ugrizom, ga je enostavno pripraviti v kuhinji vaše pisarne. Preprosto vzemite polnozrnate tortilje in jih razrežite na pol. Na polovico potresemo nekaj kanadskega sira z nizko vsebnostjo maščob (ne glede na okus, ki vam ustreza), pa tudi papriko ali salso. Po želji lahko dodate tudi predhodno kuhan fižol. Prelijemo z drugo polovico tortilje in segrevamo v mikrovalovni pečici, dokler se sir na sredini ne stopi. Uživajte s kislo smetano ali salso, da povečate dnevni vnos kalcija, vitamina C in beta-karotena.
Pečen sladki krompir, preliti s kanadsko mocarelo
Pečen krompir, bogat z beta-karotenom, vlakninami in številnimi drugimi hranili, je okusno živilo, ki ga lahko dodate svoji dnevni prehrani. Tudi v mikrovalovni pečici jih je enostavno. Preprosto vzemite krompir, ga operite in nato nabodite z vilicami ali ostrim nožem. Krompir damo na krožnik in ga postavimo v mikrovalovno pečico. Pečemo na visoki temperaturi 5 minut in nadaljujemo z mikrovalovno pečico, dokler ni na sredini mehka. Ko je temeljito kuhan, na vrhu stopite kanadski sir. Dodate lahko tudi začimbe in zelišča, kot so drobnjak, pekoča paprika ali peteršilj.
