Brunch je daleč najboljši obrok v vesolju. Prvič, steklenico šampanjca lahko odprete ob 10. uri brez sodbe. Drugič, lahko naročite hamburger z ocvrtim jajcem in stranskim naročilom cimetovih zavitkov, ne da bi vam natakar rekel: "hm, mi ne delaj tega. " In tretjič, lahko zavedete prijatelje, da mislijo, da ste a) slavni ali b) v trendu, ker je malica nova sreča uro.
Skinny Brunch z nizkim proračunom
Ne glede na to, kako čudovit in popoln je brunch, zlomljene dame, kot sem jaz, ne morejo odgovorno spustiti 45 buckaroojev na obrok in eno mimozo, ne da bi mi doma ugasnile luči. Večina možnosti na meniju za zajtrk je poleg tega, da so drage, zelo bogate z maščobami, ogljikovimi hidrati in kalorijami, kar preostanek dneva povzroči napihnjenost, plin in splošno nelagodje. Moja najljubša izbira, jajca Benedict, lahko vsebuje do 1.000 kalorij in 50 gramov maščobe, če jih pripravimo v restavraciji. Če pogledamo v perspektivo, je to 1/2 količine kalorij, ki bi jih morali zaužiti na dan, če poskušate ohraniti svojo težo (veliko manj jo izgubite). Namesto da bi padel v past za kalorije, sem se odločil, da to najljubšo olajšam s postrežbo jajc na dno artičoke in razbijanje lastne različice holandez z nemastnim jogurtom in limono sok.
Končni rezultat je bil zelo drugačen, a vseeno zelo dober. Poleg tega sem si obrila 400 kalorij in 35 gramov maščobe, kar sem si pripravila po svoje. Zakaj bi porabili dnevne kalorije samo za en obrok? Raje bi mi ostalo nekaj kalorij za skledo sladoleda ali dodatno mimozo. Tako kot sladokusci radi rečemo, da imamo torto in jo tudi jemo.
Poleg tega, da so lažji in boljši za vaše telo, so ti suhi lističi odlični za vašo denarnico! Za manj kot 15 dolarjev sem imel steklenico šampanjca, vrč pomarančnega soka, 3 mini suhe zrnca, 2 kosa puranove slanine in skledo s svežim sadjem. Zdaj, prijatelji, je malica, s katero se je vredno pohvaliti!
Suh Benes
Recept vsebuje 2 obroka po 3.
Sestavine:
- 6 dno artičoke v pločevinkah (približno 1 pločevinka) sperite
- 3 čajne žličke ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
- 3 žličke sesekljanega svežega origana, razdeljeno in dodatno za okras
- 4 kosi puranove slanine
- 2 žlici majoneze z nizko vsebnostjo maščob
- 2 žlici nemastnega navadnega jogurta
- 2 žlički limoninega soka
- 1 čajna žlička vode
- 4 velika jajca
- 2 velika beljaka
- 2 žlici kremnega sira z nizko vsebnostjo maščob
- 1/4 čajne žličke soli in popra
Navodila:
- Pečico segrejte na 425 stopinj F.
- Dno pekača namažite z 1 čajno žličko olivnega olja. Dno artičoke, z zgornjo stranjo navzdol, položite na list. Potresemo s približno 1 čajno žličko origana, dokler artičoke niso začinjene. Pražimo, dokler artičoke šele začnejo rjaveti, približno 15 minut. Če želite, da bodo vaše artičoke nekoliko bolj hrustljave, jih pražite še 2-4 minute.
- Medtem v majhni skledi stepemo majonezo, jogurt, limonin sok in vodo do gladkega. V večji skledi stepemo jajca in beljake.
- Na srednjem ognju na ponvi kuhajte slanino do hrustljavosti. Dati na stran.
- Preostale 3 žličke olja segrejte v veliki ponvi, ki se ne prijema, na srednje močnem ognju. Dodajte jajca in kuhajte, pri tem pa se premikajte in premešajte. Odstranite z ognja in vmešajte kremni sir, dodaten origano ter sol in poper.
- Za postrežbo žlico jajc položite na dno artičoke. Na vrh jajca z drobljeno slanino in žlico jogurtove omake. Okrasite z dodatkom origana in uživajte!
Več receptov za brunch iz SheKnows
- Malica za večerjo
- Recepti za zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
- Gostite južni zajtrk
