Super-sirasti drsniki za sir Brie na žaru z vlečeno svinjino-SheKnows

Manj je več pri teh drsnikih, ki so narejeni iz pravkar potegnjenega svinjine, staljenega sira Brie in peciva s česnovim opečencem.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je z vami delila enostaven italijanski recept, s katerim se boste lahko rešili poletne krize pri kuhanju

Najboljši del teh drsnikov je vse. Nežno in pikantno vlečeno svinjino, zadušeno v sanjsko topljenem siru Brie, ki se nahaja med mehkimi, a hrustljavimi robovi česna okoli robov. Rad delam vlečeno svinjino, ker je to odlična donosnost mojega časa, saj vse, kar počnem, je, da meso in začimbe dodam v počasen štedilnik in gumb za vklop vklopim. Potem grem na veselo pot. Za dodaten hrustljavost in toploto poskusite te drsnike preliti s tanko narezano rdečo čebulo in papriko nacho jalapeño.

Recept za drsnike iz vlečenega svinjine in sira na žaru Brie

Donos 12

Sestavine:

Za vlečeno svinjino

• Svinjska pečenka (4 kilograma)
• 1 skodelica vode
• 2 žlici chipotle čilija v prahu
• 1-1/2 žlici pasilla ancho čilija v prahu
• 1 čajna žlička dimljene paprike
• 2 žlički mlete kumine
• 2 žlički mletega črnega popra
• 1-1/2 čajni žlički soli
• 1 žlica posušenega mehiškega origana
• 1/2 čebule, narezane
• 5 strok česna, narezan

Za drsnike

• 12 mini žemljic ali drsnikov
• 3 žlice masla
• 1 čajna žlička česna v prahu
• Vlečeno svinjino
• 18 unč sira Brie, narezanega na približno 3 x 2-palčne rezine
• 1/2 rdeče čebule, tanko narezane (neobvezno)
• 24 rezin paprike nacho jalapeño (neobvezno)

Navodila:

Za vlečeno svinjino

1. Vse sestavine dodajte v počasen štedilnik.
2. Z vilicami za kuhanje dvignite pečenko in jo malo pomaknite v vodi, preden jo znova odložite, tako da so začimbe pod pečenko in na njej.
3. Počasi pečemo pečenko 6 ur.
4. Prenesite svinjino v veliko, plitvo posodo.
5. S pomočjo 2 vilic (po 1 v vsaki roki) razvaljajte svinjino.
6. Na vlečeno svinjino dodajte približno 2 zajemalki soka iz počasnega štedilnika.
7. Preizkusite svinjino in po želji dodajte več soli.

Za drsnike

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Na nizki do srednji vročini segrejte veliko ponev in dodajte maslo.
3. Ko se maslo stopi, ga z lopatko enakomerno razporedite po ponvi.
4. Česen v prahu enakomerno potresemo po stopljenem maslu in žemlje položimo v ponev z licem navzdol.
5. Žepke malo premaknite, da absorbirajo vse maslo.
6. Pecite žemljice, dokler rahlo ne porjavijo.
7. Spodnje polovice žemljic položite na list za piškote (zgornje polovice postavite na stran na ločenem krožniku).
8. Spodnje polovice žemljic položite z vlečeno svinjino in Briejem.
9. Pečemo, dokler se sir ne stopi (približno 5 minut).
10. Po vrhu naribajte narezano čebulo in nacho jalapeño papriko, če jo uporabljate.
11. Dodajte zgornje polovice žemljic in vroče postrezite iz pečice.

Več receptov za vlečeno svinjino

Karamelizirana čebula in žar pečen svinjski sir na žaru
Sirana vlečena paprika, polnjena s svinjino
Rdeči tajski curry je potegnil svinjske tacos s surovino