Udarite v predpasnik in preizkusite te fantastične recepte za limonovo meringovo pito in medenjake, da izkažete svojo podporo letošnjim Poletne igre!
Recepti poletnih iger
Olimpijski bazen limonina pita iz meringue
Ta triplastna limonina pita iz meringue nima le čudovitega okusa, ampak izgleda tudi kot del valov meringue, ki igrajo vlogo olimpijskega bazena. Postavite nekaj avstralskih zastav na hrustljav vrh in to je praznična torta, primerna za London 2012! Druga možnost je, da modro barvilo za hrano zamenjate za zeleno in torto spremenite v atletsko ali nogometno igrišče. Položite nekaj Lego ljudi na vrh in ste pripravljeni!
Sestavine:
- Zamrznjeno krhko testo, odmrznjeno
- Nekuhani riž
- 1/2 skodelice limoninega soka
- 1 pločevinka kondenziranega mleka
- 2 jajci, ločeni
- 3 žlice sladkorja v prahu
- Nekaj kapljic modre barve za hrano
Navodila:
- Pečico segrejte na 220 stopinj C.
- Namaščen pekač obložite s prhkim pecivom.
- Nekuhanega riža položite v pecivo in slepo pecite v ogreti pečici 10 minut ali dokler rahlo ne porjavi. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
- V skledi stepemo 1/2 skodelice limoninega soka s kondenziranim mlekom, dokler ni gosto.
- Dodamo dva rumenjaka, premešamo in nato prelijemo na ohlajeno pecivo.
- V ločeni stekleni posodi stepemo beljake, postopoma dodajamo sladkor, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajte nekaj kapljic modre barve za hrano, nato premešajte.
- Modro meringo prenesite na vrh pite in jo z nožem razmažite, da bo videti kot modra voda.
- Slojno pito za 10 minut postavimo v pečico, da se peče, ali dokler se beze na vrhu ne porjavi.
- Kuhano pito odstranimo in ohladimo. Narežite, nato postrezite.
Nasvet: Kondenzirano mleko ohladite v hladilniku 10 minut pred uporabo, kar lahko pomaga zgostiti mešanico, kar bo bolje delovalo v piti.
Avstralski športniki z medenjaki
Okrasite te medenjake z zeleno in zlato glazuro, da sestavite ekipo svojih avstralskih športnikov!
Sestavine:
- 125 g masla, zmehčano
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice zlatega sirupa
- 2-1/2 skodelice navadne moke, presejane
- 2 žlički mletega ingverja
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 beljak
- 1/2 skodelice presejanega sladkorja v prahu
Navodila:
- Pečico segrejte na 190 stopinj C.
- V posodi stepemo maslo in rjavi sladkor, da postane svetlo in kremasto.
- Dodamo zlati sirup, moko, ingver in sodo bikarbono. Mešamo, da nastane gladko testo. Posodo postavimo v hladilnik za približno 10 minut oziroma dokler testo ni čvrsto.
- Testo razvaljajte med dvema listoma nelepljivega pecilnega praška na debelino 4 mm.
- Zgrabite svoje moške in ženske modelčke za piškote in izrežite oblike iz testa.
- Pekač obložite z nelepljivim papirjem za peko in nanj položite medenjake in ženske, približno 5 cm drug od drugega.
- Postavimo v pečico in pečemo 10 do 15 minut oziroma do zlato rjave barve.
- Medtem naredite glazuro tako, da v majhni čisti posodi stepete beljak in sladkor v prahu. Polovico mešanice vlijemo v drugo posodo. V eno skledo dodajte kapljico ali dve rumene barve za hrano, v drugo pa zeleno barvilo za hrano. Mešajte, da ustvarite gladko barvo.
- Ko so medenjaki in ženske medenjaki skuhani, jih vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo.
- Ko se ohladi, oblecite športnike, kakor želite - poskusite rumene drese z zelenimi gumbi in zelene hlače ali krila z rumenimi žepi. Pustite, da se glazura posuši - in uživajte!
Namig: Bodite še bolj ustvarjalni in naredite še nekaj skodelic glazure, ki jih boste uporabili kot oči, kožo in lase. Dodate lahko tudi okraske z lizaki, kot je sesekljan sladki koren za vezi in škropljenje za lase.
2 nova kolačka, ki jih morate poskusiti
Vegemite cheesecake za umreti
Najljubši čokoladni recepti
