Jugozahodna piščančja solata z zdravim prelivom iz pinjenca iz avokada - SheKnows

Solata za večerjo ni dolgčas, ko je polna okusov jugozahoda in kremastega preliva iz avokada.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Okusni okusi za vašo solato

Solata za večerjo ni dolgčas, ko je polna okusov jugozahoda in kremastega preliva iz avokada.

Okrepite piščančjo solato z veliko začimb in domačimi čilijevimi krutoni. Solata še nikoli ni bila tako dobrega okusa!

Jugozahodna piščančja solata s prelivom iz zdravega avokadovega pinjenca

Služi 4-6

Sestavine:

• 2 žlički čilija v prahu
• 2 žlički paprike
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1/2 žličke origana
• 1/2 čajne žličke kajenskega popra
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 srednje veliki piščančji prsi (približno 1 kilogram)
• Repično olje
• 2 romska srca, narezana (približno 5-6 unč)
• 1 jalapeño, tanko narezan
• 1 skodelica naribanega sira mozzarelle z nizko vsebnostjo maščob
• 1 velik paradižnik, narezan na kocke
• 3 žlice grobo sesekljanega koriandra
• 2 skodelici koruze
• 2 skodelici črnega fižola v pločevinkah, odcedite in sperite
• Preliv iz pinjenca iz avokada (glej recept spodaj)
• Čili krutoni (glej recept spodaj)

Navodila:

1. V majhni skledi zmešajte čili v prahu, papriko, česen v prahu, origano, kajenski poper in sol.
2. Piščančja prsa po dolžini prerežemo na pol, da dobimo štiri kose. Piščanca enakomerno potresemo na obeh straneh z začimbami.
3. V veliki ponvi, ki se ne prijema, na srednje močnem ognju segrejte kapljico olja oljne repice. Piščanca kuhajte, dokler ni pečen in rahlo počrne, približno 5 minut na stran. Pustite nekaj minut, da se strdi. Narežite na trakove.
4. Solato zložite na servirni krožnik. Po vrhu potresemo jalapeño, sir, paradižnik, koriander, koruzo in črni fižol. Dodajte narezane piščančje prsi, nato pokapajte s prelivom in prelijte s krutoni.

Recept za preliv iz pinjenca iz avokada

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice narezanega avokada (približno 2 majhna avokada)
• 1-1/4 skodelice pinjenca
• 1/4 skodelice majoneze z nizko vsebnostjo maščob
• 3/4 čajne žličke česna v prahu
• 3/4 čajne žličke soli in še več po okusu
• 1/2 čajne žličke posušenega kopra
• 1/2 žličke posušene bazilike
• Črni poper, po okusu

Navodila:

1. Vse sestavine damo v mešalnik. Mešajte do gladkega in kremastega. Po potrebi dodajte še pinjenec, če je preliv predebel. Začinimo s soljo in poprom po okusu.

Recept za čilijeve krutone

Sestavine:

• 2-1/2 skodelice na dan narezanega kruha
• 1-1/2 žlici olja repice
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke česna v prahu
• 1/4 čajne žličke čilija v prahu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F.
2. V srednji skledi potresemo kruh z oljem, soljo, česnom v prahu in čilijem v prahu. Nanesite na oboden pekač.
3. Pečemo 5-8 minut do hrustljave in rahlo rjave barve. (Če uporabljate svež kruh, ga boste morali kuhati dlje.)

Več dnevnega okusa

Kremna juha iz piščanca in divjega riža
Piščančji zrezki v azijskem slogu
Mršave kremaste piščančje enchilade

Pustite komentar