Ko gre za popoln prenosni prigrizek, si želim nekaj sladkega, malo slanega in veliko slastnega. V družinska kosila pogosto pakiram rezino cheddar sira, krekerje in narezana jabolka, zakaj ne bi vse skupaj dali v kolaček?
t
t Te muffine je enostavno narediti. Če naribate cela jabolka (ni jih treba olupiti, samo dodajte to vlakno v skledo), bo delo hitro; z rezanjem in rezanjem na kocke ni potrebe. Jabolka pridejo skupaj z obilnim ovsenim ovsom in ravno toliko sladkorja, da dobi popolno sladkost.
t Morda so sami po sebi okusni, a na nekaterih se namažejo Smejoči se kravji beli sir cheddar, in dobili ste popolno kombinacijo sladkega in slanega v enem obroku, zaradi česar je zdrav prigrizek za vsak čas dneva.
t Ne glede na to, ali gre za zajtrk, opoldanski prigrizek, po šoli ali celo sladico, povezovanje teh jabolčnih kolačkov s kremasto Sir za smejanje iz kravjega belega čedarja ali si pokrit.
Sestavine:
t Naredi 1 ducat kolačkov
- 2-1/2 skodelici grobo naribanih jabolk (približno 3 jabolka)
- 1/2 skodelice plus 2 žlici rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice olja repice
- 1 veliko jajce
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1/2 skodelice valjanega ovsa
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke cimeta
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za mafine pripravite tako, da ga obložite s podlogami za kolačke ali rahlo premažete s pršilom za peko.
- V skledo električnega mešalnika dodajte naribano jabolko, sladkor, olje repice in jajce ter mešajte, dokler se ne združijo. V ločeni skledi stepemo moko, oves, sodo bikarbono, sol, cimet, muškatni orešček in pecilni prašek. Mešanici moke dodajte mešanico jabolk in mešajte, dokler se ne združi. Testo enakomerno razdelite v pekač za mafine.
- Pečemo v pečici približno 15-20 minut oziroma dokler zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, ne izstopi čist. Pustimo, da se 10 minut ohladi v ponvi. Postrezite s klini Smejoči se kravji beli čedar.
t
t
t Razkritje: Ta objava je del sodelovanja z The Smejoča se krava in ona ve.