Če niste prepričani, kaj je tomatillo, poiščite male zelene paradižnike z lupinami okoli njih. Ti mehiški sadeži so po videzu in okusu zelo podobni zelenemu paradižniku, vendar so manj trpki in imajo bolj citrusni okus. Zaradi tega so popolni v kombinaciji z začimbami jalapeño in drznim okusom koriandra v tej okusni mehiški jedi iz testenin!
Sorodna zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi dejansko lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo
To je popolna jed iz testenin, če hrepenite po nečem pikantnem, a polnega okusa in ste naveličani iste rdeče omake in rezancev. Te okusne testenine povežite s hrustljavim belim vinom za čudovito lahek in okusen obrok!
Pražene testenine tomatillo
Recept prilagojen iz Spark People
Služi približno 4
Sestavine:
- 1 funt tomatillosa, odstranjene lupine
- 7 strokov česna
- 1-1/2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
- Tri-barvni rotini 8 unč
- 1-1/4 skodelice pakirane cilantro
- 1-3/4 skodelice sveže špinače
- 1 jalapeño, odstranjena semena
- 1/2 žlice sveže stisnjenega limetinega soka
- Liberalne črtice soli in popra
- Sveže nariban parmezan
Navodila:
- Testenine skuhajte po navodilih na embalaži.
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Tomatillos narežite na četrtine in jih položite v pekač. Zalijemo z eno žlico olivnega olja in malo soli. Dodamo cele stroke česna. Pečemo približno 25 do 32 minut oziroma do mehkega na otip in zelo dišečega. Pustimo, da se rahlo ohladi.
- Cilantro, jalapeño, špinačo in preostalo oljčno olje dajte v kuhinjski stroj. Dodajte tomatillos in česen (s sokovi) in utripajte do gladkega. Obilno začinimo s soljo in poprom. Dodajte limetin sok in stročnico samo za mešanje.
- Postrezite čez testenine in okrasite s sveže naribanim parmezanom.
Bolj mehiške jedi
Družinski slog Mehiški recepti
Recepti za zdravo mehiško hrano
Mehiški začinjeni goveji nasveti s tortiljami in salso
