S sestavinami, ki so jih izbrali sodniški otroci, in kamero Paula Deen, 14. teden od Glavni kuhar se je za zadnjo peterko izkazalo epsko. Kuhar Graham Elliot nas seznani s hudomušnostjo svojega sina Conrada Mystery Box, tekmovalcem, katerega srce je celo večje od njegovega naglasa in njegove najljubše jedi, ocvrte na jugu.
SheKnows: Sinoči je bila velika noč, polna presenečenj! Kateri predmeti Skrivnostne škatle, ki ste jih izbrali vi, Gordonova in Joejeva sinova, sta vas najbolj nasmejala?
Graham Elliot: Kokos, sladkarije in posamično zavite rezine sira. Ne glede na to, kako prefinjeno je njihovo brbončice, še vedno težijo k svetlim barvam in stvari, za katere verjetno vedo, da so slabe zanje.
SK: Conrad je preveč srčkan. Kakšni so bili njegovi prispevki k škatli?
GE: Škropljenje in čokoladni lešnikov namaz. Preostanek časa je porabil za metanje pomaranč po shrambi in zamahovanje s kumarami na druge otroke.
SK: Star je dve leti in pol... kakšne stvari mu kuhaš doma?
GE: Naša nočna rutina je, da pozno ponoči skuhamo umešana jajca, ko pridem domov iz restavracije. Dobi blato, sam si razbije jajca in premeša - vse skupaj.
SK: Gordonova in Joejeva sinova - ki sta bila kot majhna ogljikova kopija njihovih očetov - sta bila vse izjemno vljudna. Ali je bilo v zakulisju kakšno prevaro, ki je nismo videli?
GE: Ne! Kar vidiš to dobiš. Vsi otroci so se odlično razumeli - družili so se in igrali pred in po snemanju predstave.
SK: James je uspel narediti sladico restavracijske kakovosti z mešanico sestavin in je moral izbrati jed s posebnim pomenom za vas, Joea ali Gordona, ki so jo kuhali drugi kuharji. Kako bi vaš sendvič z raki iz mehke lupine spotaknil domače kuharje?
GE: No, za čiščenje rakovice obstaja posebna tehnika, ki bi jo morali ugotoviti in - podobno kot pri kalmarih - ponev mora biti ravno prave temperature, da se zunaj enakomerno porjavi in kuha center. Prav tako bi morali narediti aioli in se prepričati, da je to pravo ravnovesje bogastva in kislosti za delo z naravno sladko rakovice.
SK: Natasha je pozabila vzeti česen za svojo vietnamsko juho iz svinjskih rezancev in si jo je morala izposoditi pri Luci. Je res najslajši fant doslej?
GE: Sto odstotkov! Vedno se pogovarjamo o tem, kako je smešen in prijazen do napake. In mislim, da to izhaja iz njegove kulinarike in osebnosti
SK: Za trenutek sem mislil, da česen ne bo pomemben, ker ste vsi naredili videti, kot da pošiljate Natasha po embalaži! Kako dolgo ste premišljevali, preden ste se odločili obdržati vseh pet tekmovalcev?
GE: Šli smo za kozarec in klepetali vsaj trikrat, ker je bilo tako blizu. Iščemo najboljšega amaterskega domačega kuharja in ne želimo občutiti pritiska, da bi odstranili nekoga, ki ne bi smel domov.
SK: Največji včerajšnji izziv za domače kuharje je bil priprava velikega južnjaškega obroka za skupino dobrodelnih delavcev, ki jih gosti Paula Deen. Kakšen je bil vaš vtis o njej?
GE: Paula je igrala pomembno vlogo pri premikanju tekmovanja naprej MC zadnje epizode in skupaj z Gordonom, Joejem in menoj izbrala dva finalista, ki sta preskočila tekmovalni krog in se uvrstila med štiri najboljše.
SK: Ste velik oboževalec južne hrane, kajne? Katera je vaša najljubša južna jed?
GE: To je vez med ocvrtim piščancem, kozicami in zdrobom ter piškoti in omako.
SK: Luca je moral domačim kuharjem - tudi sebi - za izziv dodeliti piščanca, aligatorja, soma, svinjske kotlete in kozice. Katero bi raje skuhali?
GE: Aligator, ker je zastrašujoč in dovolj eksotičen, da prestraši druge kuharje, v resnici pa ga je enostavno zmehčati, okusiti in pripraviti. To bi bila dobra psihološka poteza proti drugim tekmecem.
SK: Jessie in Luca, ki sta pretresla vietnamsko juho iz svinjskih rezancev, sta bila tudi v izzivu Paula Deen najboljša! Ali je koristno videti tako dobre ljudi, ki blestijo na tekmovanju?
GE: Ja, vedno je lepo videti nagrajene pozitivne duhove. Oba sta odlična igralca in tekmovalca.
SK: James, Natasha in Krissi so se morali soočiti z resnim pritiskom Glavni kuhar kuhinja... posnemanje podpisov jedi, ki jih sodniki. Ali ste sumili, da bo vaša sladica iz panna cotte nekoga poslala domov?
GE: Vsekakor je tehnična in zahteva veliko finese za prevleko, vendar sta bila tako Gordonova kot Joejeva enako zahtevna, zato je bila to igra za vsakogar.
SK: Na tej točki je vsak teden zanič, ko nekdo odide, vendar sem resnično navijala za Jamesa. Kaj je Krissi dalo prednost pred njim?
GE: Poleg tega, da je govedina bližje srednji, je bila Krissijeva jed očitna - kar mislim, da je presenetilo celo njo. James se očitno ni postavil, zaradi česar je to najslabša jed.
SK: Nisem ljubitelj, da bi Krissi prišla na zadnjo četverico - nekaj sem prepričana, da ste že naveličani slišati. Ali je naslednji teden tako nestanovitna, kot kaže napovednik dražbe?
GE: Naslednji teden bo tako hud... to je vse, kar bom povedal!
Več o Glavni kuhar
INTERVJU: Glavni kuharGraham Elliot na 13. tednu in kakšen je v resnici Gordon Ramsay
INTERVJU: Glavni kuharGraham Elliot na perutnini, ki je vrhunskemu tekmovalcu odrezala krila
INTERVJU: Glavni kuhar'S Graham Elliot na Bri vs. Bime za vrnitev!
Preverite tedensko!
Pridobite zakulisne informacije o vsaki epizodi, tako da vsak četrtek spremljate naše seje vprašanj in odgovorov s kuharjem Grahamom Elliotom. Imate nekaj, kar umirate, da vprašate kuharja? Delite s komentarjem in vaše vprašanje bo morda predstavljeno!
