Ramen rezanci niso samo za revne študente. Ta domiselna skleda je polna okusa in jo je enostavno narediti.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru
Ramen rezanci niso samo za študente. Ta hiter obrok je poln okusa in prehrane. Uporabili smo svežo otroško špinačo, lahko pa tudi ohrovt ali eskarol. Poleg tega z dodatkom tofua dobite lep zagon beljakovin.
Recept za skodelico rafina iz tofuja in špinače
Služi 2
Sestavine:
- 3 žlice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
- 1 žlica riževega vinskega kisa
- 3 žličke sezamovega olja
- 1 žlica medu iz pomarančnih cvetov
- 2 žlički naribanega ingverja
- 1 čajna žlička naribanega česna
- 15 unč ekstra trdnega tofua, stisnjenega in odcejenega
- 2 pakiranja ramenskih rezancev z okusom piščanca
- 2 skodelici sveže otroške špinače
Navodila:
- V 8 x 8-palčni posodi zmešajte sojino omako, rižev vinski kis, sezamovo olje, med, ingver in česen.
- Tofu narežite na rezine debeline 1/2 palca in dodajte mešanici sojine omake.
- Pokrijemo in postavimo v hladilnik za nekaj ur ali čez noč.
- Na srednjem ognju segrejte ponev in premažite s tanko plastjo pršila za kuhanje, ki se ne prijema. Mariniran tofu prepražimo in odstavimo.
- Naredite ramen v skladu z navodili za vrečko. Ko je popolnoma kuhan, dodajte špinačo in prelijte s tofujem. Tofu lahko pustite na cele rezine ali narežete na kocke velikosti ugriza.
Več receptov za ramenske rezance
Recept za orientalsko piščančjo sulatino
Recept za juho miso in ramen
Recept za solato iz opečenih ramenskih rezancev
