Seveda obstajata Starbucks in McDonald's tako rekoč na vsakem kotičku zemlje, a ali res želite jesti in piti tako, kot bi doma, ko potujete? Predlagamo, da se med naslednjim potovanjem odpočijete od tistega, kar ste uporabljali, da se naučite jesti domače.
Fotografija: oneclearvision/iStockphoto
1
Pred potovanjem raziščite
Za katero vrsto hrane je znana država, ki jo obiskujete? Katere lokalne dobrote morate poskusiti pred odhodom? Preden se odpravite na pot, preberite cilj, da boste vedeli, kaj iskati in kaj navdušiti. Prav tako je dobro pogledati, ali obstajajo lokalni blogi o hrani. Pogosto si delijo veliko informacij o skritih draguljih, najnovejših mestih, ki jih je treba poskusiti, in o vseh dogodkih, povezanih s hrano, ki se dogajajo na tem območju.
2
Jejte tam, kjer jedo domačini
Eden najlažjih načinov lokalnega prehranjevanja je izogibanje krajem, ki jih zlahka najdete doma. Namesto tega si zapišite, kje domačini jedo. Ko raziskujete različne soseske, se ustavite v kavarnah, barih in restavracijah, za katere se zdi, da so polne domačinov - kar je dober znak, da boste dobili nekaj slastnega - tudi to je pristno.
3
Vprašajte okoli za priporočila
Večina ljudi, ki jih boste srečali med potovanjem, od taksistov do trgovcev do ljudi, ki skrbijo za recepcijo v vašem hotelu, vam bo z veseljem priporočila lokale, ki jih morate poskusiti. Če je kakšna jed, za katero ste slišali, lokalna posebnost, poiščite najboljše mesto, kjer jo lahko poskusite. Ali je to mesto ali država znana po posebni pijači? Nekdo vam bo povedal, kje ga najdete. Več notranjih informacij, ki jih lahko dobite od domačinov o tem, kje jesti in piti, bolj pozitivno bo vaše kulinarično doživetje.
Fotografija: tirc83/iStockphoto
4
Poskusite nekaj ulične hrane
Ni boljšega kraja za jesti kot domačin kot na ulici. Ne glede na to, ali ste v New Yorku, New Orleansu, Bangkoku ali Mumbaiju in si privoščite zalogaj iz tovornjaka s hrano, ulični voziček ali stojnica na pločniku je odličen način, da preizkusite, kaj domačini kuhajo in prehranjevanje. Ponovno se odpravite na mesta, ki so najbolj obremenjena ali so bila priporočena, da zagotovite, da jeste nekaj nepozabnega.
5
Preverite trge
Trgi so še en odličen način, da občutite lokalno kuhinjo in kulturo hrane, kamor potujete. Ne samo, da boste spoznali lokalne sestavine in odkrili nove okuse, verjetno boste naleteli tudi na ljudi, ki kuhajo in prodajajo svoje specialitete. Ko se odločite za zemljo, ugotovite, kaj želite poskusiti, in se odpravite tja, kjer koli je hrana (na večini trgov je osrednje območje, kjer lahko kupite pripravljeno hrano), in se žvečite.
Več potovalnih nasvetov in trendov
8 najboljših poletnih blokovskih zabav v ZDA
10 najboljših destinacij za sladokusce po vsem svetu
Vodnik kulinarike do Martha's Vineyard
