Postavitev šotora, prižiganje ognja in prižiganje je odlična poletna dejavnost. Kaj pa časi, ko se vaš sladki zob ne bo zadovoljil z nič manj kot ooey goeoy chocolaty s'more in kampiranje zagotovo ni na dnevnem redu? Naredite s'mores doma in uživajte v vsakem okusnem zalogaju, ne glede na to, kje ste.
Pečica S’mores
Služi 6
Čeprav je priprava jedi v pečici veliko manj zabavna ali romantična v primerjavi s sedenjem v krogu, ki je lačen sladic taborni ogenj, pečice v pečici vam omogočajo razkošje priprave teh okusnih čokoladnih sladic iz marshmallowa kadar koli vaš sladki zob nastane.
Sestavine:
6 celih graham krekerjev, prepolovljenih na pol navzkrižno
3 čokoladne ploščice iz mlečne čokolade ali temne čokolade
2 skodelici marshmallowa
Navodila:
1. Predgrejte pečico v pečici. Manjši pekač obložite z aluminijasto folijo in rahlo premažite s pršilom za kuhanje.
2. Na servirni krožnik položite 6 kvadratov graham krekerjev. Sladkorčke prelomite na pol in položite en kos na vsakega od graham krekerjev na krožniku.
3. Marshmallows razporedite v eno plast v pekač. Položimo pod brojlerje, dokler vrhovi marshmallowa ne postanejo zlato rjavi. Marshmallows previdno obrnite in prepražite do zlate barve.
4. Marshmallows vzamemo iz pečice. Na vsakega čokoladnega kvadrata položite marshmallows. Na vrh položite preostale polovice graham krekerja in nežno pritisnite navzdol. Postrezite toplo.
S'mores Indoors
Služi 8
Spremenite svoje s'mores v piškotke podobne palice in jih lahko priročno zapakirate v torbico ali otrokov nahrbtnik.
Sestavine:
1-1/2 žlici masla
3 skodelice miniaturnega marshmallowa, razdeljeno
2 žlici lahkega koruznega sirupa
3/4 skodelice sesekljane polsladke ali mlečne čokolade
2 skodelici medenih graham žit
Navodila:
1. 9-palčni kvadratni pekač premažemo s pršilom za kuhanje in odstavimo.
2. V srednje veliki ponvi na majhnem ognju stopite maslo. Dodajte 2 skodelici marshmallowa in koruznega sirupa ter mešajte, dokler se ne stopi in ne postane gladko. Dodamo čokolado in med mešanjem kuhamo, dokler se ne stopi.
3. V veliko skledo dajte žitarice in preostale marshmallows. Žitno mešanico prelijemo s čokoladno mešanico in dobro premešamo.
4. Mešanico s’more potisnite v pripravljen pekač. Preden narežemo na kvadratke s’more, se popolnoma ohladi. Ko se ohladi, zavijte v plastiko in shranite na hladnem in suhem mestu.
S’more Brownies
Naredi 8 do 10 piškotov
Okusni preobrat v tradicionalnem s'moreju, ti večplastni piškoti bodo več kot nadomestili dejstvo, da ne sedite pod zvezdami na prostem.
Sestavine:
12 žlic nesoljenega masla, razdeljeno
1-1/2 skodelice zdrobljenih drobtin graham krekerja
4 unče polsladke ali temne čokolade, narezane
3/4 skodelice trdno zapakiranega rjavega sladkorja
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
1/2 žličke soli
4 velika jajca
1 skodelica večnamenske moke
1 vrečka velikega marshmallowa
Navodila:
1. Pečico segrejte na 325 stopinj F. in 8-palčni kvadratni pekač obložite s folijo, tako da folija visi čez robove za približno 1 palec. Masleno folijo ali pršilo s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
2. V majhni ponvi na zmernem ognju stopite 5 žlic masla. Nalijte v srednje veliko skledo in vmešajte drobtine graham krekerja. Mešanico drobtin enakomerno pritisnite na dno pripravljenega pekača. Pečemo 15 do 20 minut ali dokler rahlo ne popečemo.
3. Preostalo maslo in čokolado dajte v dvojni kotel ali posodo, toplotno varno, v posodi z vodo pri nizkem vrelišču. Mešajte, dokler se ne stopi in gladko. Če uporabljate dvojni kotel, ga prenesite v veliko skledo.
4. Dodajte sladkor, vanilin in sol ter premešajte, da se združi. Stepajte v jajca, enega za drugim. Dodamo moko in mešamo, dokler se le ne vključi.
5. Testo vlijemo v pripravljeno posodo. Pečemo 40 minut oziroma dokler vrh ne postane hrustljav in zobotrebec, ki je vstavljen v sredino, pride večinoma čist. Odstranite ponev iz pečice in vklopite pečico za peko.
6. Zgornji piškot s plastjo velikih marshmallowov. Postavite pod brojlerje, dokler se marshmallows rahlo ne opečejo. Hitro odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi na rešetki.
7. Z zunanjo loputo folije previdno dvignite piškote iz pekača in jih prenesite na desko za rezanje. Za serviranje narežite na 8 do 10 kvadratov. Ostanke hranite v globoko nepredušni posodi, da se pokrov ne dotika vrha marshmallowa.
ZA VEČ SHEKNOWS DESERTNIH RECEPTOV:
S'mores sendvič piškotki
Recepti za okusne rumove torte
Ustvarjalni recepti za piškote in nasveti za peko
