Topla, gosta, sirasta jušna poslastica!
Sestavine:
3 skodelice piščančje juhe
1 1/2 skodelice grobo naribanega korenja
1/2 skodelice narezane zelene čebule
2 1/2 skodelice mleka
4 žlice večnamenske moke
1 čajna žlička suhe mlete gorčice
1/4 čajne žličke popra
1 8-unčni paket kremnega sira, zmehčan
2 skodelici naribanega ostrega sira cheddar
Navodila:
Piščančjo juho, korenje in zeleno čebulo združite v nizozemski pekaču in segrejte na srednjem ognju.
V srednji skledi zmešajte mleko, moko, suho gorčico in poper ter dobro premešajte. Vmešajte v piščančjo juho. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne zgosti in ne nastane mehurčkov. Odstranite 1 skodelico juhe iz ponve in jo položite v srednjo posodo za mešanje.
Dodamo zmehčan kremni sir in mešamo, dokler se dobro ne zmeša in se kremni sir skoraj stopi. To vlijemo nazaj v segreto jušno mešanico in dobro premešamo. Pregrejte. Tik pred postrežbo dodajte oster sir Cheddar in mešajte, dokler se vse ne stopi.
Služi 8.
Na obrok: 301 kalorij; 11 g ogljikovih hidratov; 1 g prehranskih vlaknin; 22 g maščobe; 14 g beljakovin; 71 mg holesterola; 592 mg natrija.
