Začinite svoje življenje z aromatiziranimi solmi, ki jih lahko potresete s kokicami, koktajli z obroči ali začinite svoje najljubše sladke ali slane jedi.
Priprava soli z okusom doma je preprosta in pogosto veliko cenejša od nakupa gurmanskih stvari, kupljenih v trgovini. Izdelujejo tudi impresivna darila za gospodinje ali stanovanja.
Nasveti za pripravo soli z okusom
- Vse sestavine dajte v mlinček za kavo ali v majhen kuhalnik in utripajte, da se predelajo in združijo.
- Pri mletju tekočin s soljo, raje posipajte tekočino po soli, ne pa polijete na eno mesto.
- Nekateri recepti s svežimi sestavinami lahko zahtevajo tudi sušenje v pečici. Enakomerno in čim tanjše jih razporedite na pekač, obložen s pergamentom, in jih za eno do dve uri postavite v pečico, nastavljeno na 170 do 180 stopinj F, ali dokler se ne posušijo, vendar ne porjavijo. Če se vaša sol zlepi, ko pride iz pečice, jo lahko znova utripate v mlinčku ali procesorju.
Če jih želite podariti, samo nalijte končne izdelke v vrsto ustreznih kozarcev za začimbe in zelišča. (Če želite, na dno položite malo nekuhanega riža, da absorbira vlago.) Ne napolnite jih popolnoma polno - na vrhu bi morali videti malo praznega prostora, ki olajša stresanje od začetka do konec. Vsak kozarec na pokrovu in na sprednji strani označite z lepo nalepko.
Te prilagodljive nalepke začimb so res srčkani in se lahko uporabijo za pokrivanje precej svetlo zelenih vrhov stresalnikov znamke Ball, ki sem jih priporočil. Kupite majhno darilno škatlo, ki je dovolj velika, da v njej zadržite vse aromatizirane soli, ki jih dajete, in jih napolnite s okrasne trakove za polnjenje iz papirja in kozarce postavite približno en centimeter narazen, tako da jih vstavite v polnilo, da se ne premaknejo okoli. Prepričajte se, da je nalepka na zunanji strani kozarca obrnjena naprej.
Edino, kar se morate zdaj odločiti, je, katero od teh soli z okusom DIY nameravate podariti - in katero boste obdržali zase.
Več infografik receptov
Poenostavljena večerja: 10 preprostih receptov za ribe v pergamentu (INFOGRAFSKO)
12 kremnih sirov z okusom, ki jih boste želeli razčleniti o vsem (INFOGRAFSKO)
15 preprostih načinov, da stepeno smetano naredite še okusnejšo (INFOGRAFSKO)
