Surova hrana je zagotovo trenutno trend in kuharji postajajo vse bolj ustvarjalni pri pripravi receptov iz surove hrane neustavljivo okusnih.
Avtor, Jeremy A. Safron, Surova resnica (Celestial Arts, 2011) je bil pionir v gibanju surove hrane in ustanovil dve uspešni restavraciji z živo hrano. Da bi nadaljeval svoje poslanstvo, da bi ljudi naučil prednosti surove hrane, je pred kratkim izdal drugo izdajo iz svoje kuharske knjige s surovo hrano in z nami deli svoj resnično čudovit veganski recept za sončnično-korenček Kroketi.
Kroketi iz sončnic in korenja
Recept iz Surova resnica Avtor: Jeremy A. Safron
Služi 4
Sestavine:
- 6 korenčkov, narezanih
- 3 skodelice namočenih sončničnih semen, odcejene
- 1 skodelica sesekljanega svežega cilantra
- 1/4 skodelice narezane čebule
- 3 žlice Braggovih tekočih aminokislin
- 2 žlici prehranskega kvasa
- Sveža zelišča za okras
Navodila:
1. V homogeniziranem sokovniku homogenizirajte korenje in sončnična semena v veliko skledo.
2. Zmešajte koriander, čebulo, Braggov in kvas in oblikujte oblike, kot so krogi, zvezde ali srca.
3. Razporedite na servirni krožnik in okrasite s svežimi zelišči za postrežbo.
bolj okusno veganski recepti!
Brokoli je dokazan borec proti raku
Curfu Tofu obloge
Čudovita solata iz slive
