Vem, da sem s tem v manjšini, vendar nisem velik ljubitelj bučne pite. Obožujem stvari z okusom buč, vendar kremne pite zame nikoli niso naredile ničesar. Daj mi sadje v mojo pito, najlepša hvala.
Kljub temu se v tem letnem času nočem vdati vsem stvarem buče. Slučajno sem tudi velika oseba sira. Mislim, ali kdo potrebuje razlog, da bi ljubil nekaj, sestavljeno predvsem iz kremnega sira? Mislim, da ne. Ti mini bučni sirni kolači brez peke so odlična izbira sladic za ljubitelje bučnih pite, ne da bi imeli tudi četrtino dela. Zdrobljeni piškoti, preprosto polnilo in mikrovalovna pečica se združijo v samo 15 minutah za to okusno jesensko poslastico.
Mini peciva iz bučnih sirov brez peke s prelivom s streusel prelivom
Služi 4
Skupni čas: 15 minut
Sestavine:
Za cheesecake
- 1/2 skodelice zdrobljenih piškotov z ingverjem
- 6 unč kremnega sira pri sobni temperaturi
- 1 skodelica bučnega pireja
- 3 unče crème fraîche
- 1 žlica javorjevega sirupa
- 1/2 žličke vanilije
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/4 čajne žličke ingverja
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/8 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
Za streusel preliv
- 1/4 skodelice ovsa
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 žlica masla
- 1/2 žličke cimeta
Navodila:
- Na dno 4 majhnih ramekinsov ali steklenih kozarcev položite zdrobljene ingverje.
- V srednje skledo položite kremni sir in ga z ročnim mešalnikom pri visoki hitrosti stepajte, dokler se ne zmehča in ne postane penast.
- V skledo dodamo preostale sestavine sira in spet stepemo, dokler se dobro ne povežejo.
- Na žlico zdrobljenih ingverjev v žlici ramekins prilijemo testo.
- Streusel naredite tako, da vse sestavine združite v majhni posodi in ga postavite v mikrovalovno pečico za 20 do 30 sekund, da se maslo stopi. Delajte skupaj z vilicami, da se dobro premešajo, in potresete po sirah.
- Postrezite takoj ali shranite v hladilniku. Če ne postrežete takoj, ne dodajte streusel preliva tik pred serviranjem.
Več receptov za sira
Limonin sirni kolač
Mini sira iz ananasa in kokosa brez peke
Bučni sirni kolač brez glutena
