Krompirjeva solata se rahlo zasuče! Ta solata, ki jo navdihuje četrti julij, vsebuje vse, po čemer ste hrepeneli-rdeči krompir, slanino in modri sir!
Sorodna zgodba. Ina Garten deli recept Rosé Sangria, ki bo zagotovo tekmoval s svojim slavnim karantenskim Cosmom
Krompirjeva solata je popolna poletna priloga. Na žalost lahko zaradi klasične uporabe majoneze dobi rap.
Vendar smo tokrat zamenjali in vzeli majonezo! Idealno za poletje! Namesto trapaste majoneze in jajc smo dodali modri sir, slanino, limonino lupinico in okusen vinaigrette na osnovi šampanjskega kisa. Je preprosto, okusno in kot nalašč za poletje in četrti julij! Poglejte te rdeče, bele in modre barve!
Recept za solato iz rdečega krompirja z modrim sirom in slanino
Prinaša približno 3 kilograme krompirjeve solate
Sestavine:
- 2/3 skodelice olivnega olja
- 1/3 skodelice šampanjskega kisa
- 1/4 skodelice mlete rdeče čebule
- 1 žlica svežega peteršilja, narezanega
- 1/4 skodelice svežega drobnjaka, nasekljanega
- 1 žlica dijonske gorčice
- 2 žlički medu iz pomarančnih cvetov
- 2 žlički limonine lupine, naribane
- 3 kilograma otroškega rdečekožnega krompirja, prerezanega na pol, če je velik, razrezan na četrtine
- 1/2 kilograma slanine, narezane na kocke
- 8 unč modrega sira
Navodila:
- V veliki skledi zmešajte olje, kis, rdečo čebulo, peteršilj, drobnjak, gorčico, med in limonino lupino.
- Kuhajte krompir v velikem loncu vrele slane vode, dokler se ne zmehča, približno osem minut. Odcedite. Prelivu dodamo topel krompir; mešajte, da združite. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Hladite, dokler niste pripravljeni na vrh s slanino in modrim sirom.
- V ponvi skuhajte na kocke narezano slanino, da postane hrustljava.
- Top krompirjeva solata s hrustljavo slanino in modrim sirom. Hranite v hladilniku, dokler niste pripravljeni za uživanje.
Več receptov za krompirjevo solato
Tajska solata iz sladkega krompirja
Poletna zelenjavna krompirjeva solata
Nemška krompirjeva solata
