Je vaš žar še varen?

Žari so čudovito orodje za pripravo zdrave in okusne hrane. Zaradi tega, kar počnejo (vsebujejo ogenj in vnetljive materiale), je treba paziti, da bo vaš žar čim bolj varen.

Sorodna zgodba. Nordstrom prodaja prenosni računalnik, ki ga je treba imeti Pečenje na žaru Štedilnik - ravno v četrtem juliju

Oznake žara, lesni dim in popoln plamen so nekateri vaši najboljši prijatelji pri kuhanju neverjetnih jedi. Rja, ohlapni vijaki in puščajoče cevi pa so nekateri od vaših najhujših sovražnikov, ko pride čas za prižiganje žara. Ko nehaš razmišljati o tem, je neverjetno, da je žar, kos opreme, ki lahko stane več kot pečica in hladilnik skupaj, zunaj se ne uporablja v ledu, dežju, snegu in mrazu zima. Izpostavljenost elementom ima lahko negativne posledice za žar, zaradi česar je potencialno nevarno, ko znova začnete kuhati na prostem. To uporabite kot kontrolni seznam vsako novo sezono pečenja na žaru, preden se resno lotite uporabe žara.

Ali so vsi deli tam? Ali ustrezajo?

Očitno boste glede na vrsto žara imeli različne dele, ki jih morate preveriti. Ko pa pride čas, da ponovno zaženete žar, morate najprej poskrbeti, da je žar v dobrem stanju. Če imate plinski žar, se prepričajte, da je cev od rezervoarja do žara tesna in da ne pušča. Ne glede na to, kakšno vrsto žara imate, se prepričajte, da se pokrov pravilno prilega in da so vrata ali zračni ventili še vedno prisotni ter da se gladko drsijo in vrtijo. Čas, da zagotovite, da bo žar deloval tako, kot bi moral, je že dolgo pred začetkom požara in nenadoma ugotovite, da ne morete zapreti pretoka zraka do ognja, ki je ušel izpod nadzora.

Je kakšna nova rja?

Rja lahko predstavlja veliko nevarnost za žar iz dveh razlogov. Prvič, skozi njega lahko požar uide, kar je slabo. Prav tako lahko prepreči obračanje gumbov ali zapiranje ventilov. Preverili ste že, da je vse, kar se lahko premakne, še vedno sposobno, vendar je dobro, da se prepričate, da ni vidnih madežev rje. Če obstajajo, poskusite odstraniti rjo in se prepričajte, da ni lukenj, kjer gre ogenj. Tudi če naj bi bil vaš žar odporen proti rji, ga preverite, ali je rje. Včasih posamezne komponente morda niso odporne proti rji in lahko povzročijo težave.

Ali je žar stabilen?

Žari v mirovanju lahko poberejo malo nihanja. Preden začnete peči žar, ga odstranite in se prepričajte, da je še vedno stabilen. Preverite kolesa žara, da se prepričate, da se lahko še kotalijo in se niso začela nagibati. Če imate otroke, simulirajte enega od njih, ki teče v žar, da se prepričate, da naključni trk ne bo podrl vsega.

Ali je površina žara stabilna?

Druga stvar, ki je večina ljudi ne upošteva, je površina, na kateri počiva žar. Za svoj žar lahko kupite vso zimsko zaščito na svetu, če pa je delček terase ali krova, na katerem počiva žar, razpokan ali pokvarjen, boste morda še vedno v nevarnosti. Ponovno lahko to preizkusite tako, da žar postavite na ustrezno mesto in se prepričate, da ne bo zlahka padel.

Ali so rešetke še uporabne?

Na koncu, ko pregledate žar, preglejte rešetke, na katerih počiva hrana. Prepričajte se, da so brez rje in popolnoma čisti. Ne želite lanske hrane ali letošnje rje na vsem, kar pečete na žaru, zato poskrbite, da bodo vsi ostanki popolnoma izginili. Rahlo pritisnite tudi na rešetke, da se prepričate, da niso razpokane, kar bi lahko povzročilo, da bo vaša hrana padla v ogenj.

Ko izpolnite ta kontrolni seznam, ste na poti k žaru z novim zaupanjem.