Ja, vsi se odločimo, da bomo v novem letu shujšali in se bolj zdravo prehranjevali, toda iskreno, večina nas se tega dejansko ne drži po kakšnem mesecu. Tukaj je nekaj zabavnih resolucij, povezanih s hrano, ki jih bomo dejansko obdržali-ničesar se nam ne bo treba odreči!
Novoletne zaobljube hrane
1. Kuhajte več doma
Eden najhitrejših načinov, kako postati zdrav, izgubiti nekaj kilogramov in prihraniti nekaj dolarjev, je kuhanje doma (in, ne, to ne pomeni, da zamrznjeno večerjo v mikrovalovni pečici). Priprava obrokov doma ne
morajo biti zapleteni ali zahtevni; lahko resno skuhate okusne, zdrave jedi v 30 minutah ali manj. Takole:
Naredite 30-minutne obroke. Kupite 30-minutno kuharsko knjigo. Serija Rachael Ray je odličen kraj za začetek, vendar je na trgu še veliko drugih. Imeli boste okusno
izbira 30-minutnih obrokov na dosegu roke, ko načrtujete večerne-ali še bolje-tedenske obroke.
Naročite se na glasilo o živilih ali receptih.
glasila z nekaterih drugih priljubljenih spletnih mest s hrano. Dnevne ali tedenske recepte boste prejeli neposredno v mapo »Prejeto«.
Načrtujte obroke. Vsako nedeljo zjutraj (ali pred nakupom v trgovini) določite recepte, ki jih boste pripravljali, in sestavine, ki jih boste potrebovali. Nato jih zapišite
se odpravite v supermarket. Naredite jedi, ki bodo uporabljale podobne sestavine, da boste lahko kupili manj predmetov in zmanjšali odpadke. Na primer, v ponedeljek naredite piščanca na žaru s prepraženim paradižnikom
in oljke, nato pa v torek na novo oblikujte preostale sestavine v puttanesco (testenine s paradižnikom, olivami, kapre in inčuni).
Prizadevajte si za tri obroke na teden. Če niste navajeni kuhati doma, bo morda trajalo nekaj prilagajanja, a ko se navadite na to zdravo navado, bo to hitro postalo dobrodošlo
vaše kuharske rutine. Za začetek si prizadevajte, da bi obroke pripravljali doma tri do štiri noči na teden.
2. Nakupujte na kmetijski tržnici ali se pridružite CSA
Nakupovanje na vašem lokalnem trgu kmetov ali vstop v CSA je zdrava poteza za vas, okolje in vaše lokalne kmete. Obiščite www.localharvest.org za informacije o kmetijskem trgu ali najbližji CSA. Sprehod po lokalnem trgu kmetov je zabaven način za vadbo
(in odlična hrana). Če se pridružite CSA, boste sveže ekološke pridelke odpremili neposredno na vaša vrata ali na priročno mesto za prevzem. Nikoli ni bilo lažje jesti zdravo in ekološko. Ti
lahko pripravite svoje večerne obroke okoli živil, ki so v sezoni - svežih pridelkov, ki jih najdete na kmečki tržnici ali v vašem tedenskem izboru CSA.
3. Dovolite si tedensko razvajanje
Namesto da bi se nečemu odrekli, si dovolite tedensko poslastico. Naj bo to kozarec ekološkega vina v petek zvečer, košček pravične trgovske čokolade v norem popoldnevu v službi ali a
goveji zrezek, ki ga hranite s travo enkrat na teden, občasno privoščite dobro za vašo dušo. Prav tako vas bo motiviral za zdrave, uravnotežene obroke, saj se ne boste počutili prikrajšane. Faktor vaš
občasno privoščite svoj tedenski vnos kalorij in uživate lahko še bolj brez krivde.
4. Uživajte v hrani s svojimi otroki
Prizadevanje celotne družine za zdravo prehrano je lahko podvig, še posebej, če so vaši otroci izbirčni. Da bi svojim otrokom pomagali razširiti brbončice, jih vključite v postopek priprave obroka. Kot načrtujete
pri obrokih, vprašajte svoje otroke za večerjo in cenite njihov prispevek. Odpeljite jih v trgovino z živili (a ti v mladosti ni bilo všeč nakupovati z mamo?) In jim dovoli, da izberejo a
nekaj živil. Med pripravo večerje vključite svoje otroke - varna opravila, kot je mešanje omake ali nalivanje sestavin v skledo - in bodo lažje sedeli in jedli.
5. Bodite bolj pustolovski
Namesto istega starega jedilnika tedenskih obrokov enkrat tedensko skuhajte zanimivo jed.
Enostavni načini mešanja obrokov vključujejo:
- Ko greste po nakupih hrane, vzemite nekaj novih sestavin in si pripravite obrok okoli njih.
- Pridružitev CSA (ali obisk kmečke tržnice) vas bo seznanil z novimi vrstami sadja, zelenjave in zelišč.
- Jejte po vsem svetu tako, da vsak teden pripravite eno jed z drugo temo kulture - en teden poskusite grške polnjene grozdne liste kot predjed ali francoske palačinke za sladico.
- Vključite različne tehnike kuhanja, ki jih še niste preizkusili, na primer dušenje ali sous vide. Na internetu poiščite ideje in navodila za kuhanje.
- Ne bojte se zmešati - ni nujno, da je vsak obrok popoln, prava korist pa je preprosto tvegati in uživati v svoji pustolovščini.
Več zabavnih dogodivščin s hrano za novo leto
- Priredite mediteransko hrano
- Eksotična hrana: Divja hrana doma
- Poskusite nekaj novega in etničnega
