Jaz sem narkoman česna. Priznam. Več načinov, kako ga lahko zaužijem, srečnejša sem. Bonus pa je, da česen ni le ogabno okusna čebulica, ki jo lahko dodate k svojemu kuhanju, temveč tudi vašim srčnim obrokom daje zdravo okrepitev. Skupaj s sladkim krompirjem, bogatim z antioksidanti, se okusno poročita, da v vašo prehrano vneseta dvojni odmerek prehrane.
Jaz sem narkoman česna. Priznam. Več načinov, kako ga lahko zaužijem, srečnejša sem. Bonus pa je, da česen ni le ogabno okusna čebulica, ki jo lahko dodate k svojemu kuhanju, temveč tudi vašim srčnim obrokom daje zdravo okrepitev. Skupaj s sladkim krompirjem, bogatim z antioksidanti, se okusno poročita, da v vašo prehrano vneseta dvojni odmerek prehrane.
Opečen česen na drobno narezan sladki krompir
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 2 kilograma sladkega krompirja, olupljenega, narezanega na kose enako velike velikosti
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 6 strokov česna, mleto
- 2 žlici svežega origana, mleto
- 1/4 skodelice veganskega masla in še več za serviranje
- 1/4 do 1/2 skodelice sojine smetane
- Sol in sveže mleti črni poper
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Krompir kuhajte v velikem loncu vrele slane vode, dokler se krompir ne zmehča, približno 20 minut.
- Medtem segrejte olje v majhni ponvi na majhnem ognju. Dodajte česen in kuhajte, pogosto mešajte, dokler česen ne postane zlato.
- Hitro odstranite z ognja, da česna ne opečete. Olje odcedite v stekleno posodo in shranite za drugo uporabo.
- Česen odstavimo.
- Ko se krompir zmehča, odcedite vso vodo iz lonca.
- Krompirju dodamo origano, maslo in 1/4 skodelice smetane in zdrobimo s stiskalnico za krompir. Po želji dodajte še smetano; konsistenca mora biti nekoliko gosta.
- Česen stresemo in začinimo s soljo in poprom.
- Krompir prestavimo v servirno skledo in nanj položimo koščke masla. Postrezite takoj.
t
t
t
t
t
t
t
Bolj okusno recepti za veganske priloge!
