Zame nobeno božično jutro ni popolno brez obilne zajtrk. Vsako leto moja teta naredi svoj staromodni recept z jajci, sirom in tono svinjske klobase.
Vsak dekadentni ugriz nam daje vzdržljivost, ki jo potrebujemo za preostank preostalega našega živahnega sedanjega odprtja. Da bi tej slani enolončnici dodal nekaj sladkobe, sem vrh okrasil s koščki kandirane slanine.
Ne samo, da je ta recept za zajtrk okusen, je enostaven in ga lahko pripravite do dva dni vnaprej. Enostavno pripravite enolončnico, ohladite čez noč do dva dni in nato specite. Ob vsem stresu, ki ga prinašajo prazniki, na božično jutro ni nič takega kot zajtrk v dveh korakih.
Božični jutranji zajtrk
Služi približno 8
Sestavine:
- 1 funt mlete svinjske klobase
- 1/2 skodelice gob
- 6 jajc
- 2 skodelici pol in pol
- 8 rezin belega kruha, narezanega na kocke
- 2 skodelici naribanega sira cheddar
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička popra
- 1 kilogram slanine, narezane
- 1 žlica čistega javorjevega sirupa
- 1/2 žlice rjavega sladkorja
Navodila:
- Pekač namastimo z maslom.
- V srednji ponvi s kuhalnico med mešanjem skuhajte klobaso in gobe ter drobljivo klobaso. Kuhajte, dokler ne porjavi, približno osem minut.
- Dno posode za pečenje obložite s kockastim kruhom. Kruh prelijemo s klobaso.
- Pol in pol skupaj stepemo jajca. Klobaso prelijemo z jajčno mešanico. Po jajčni mešanici namažite sir cheddar; posodo pokrijemo in ohladimo čez noč.
- Ko se ohladi, pečico segrejte na 350 stopinj F. Pečemo 15 minut.
- Medtem ko se enolončnica kuha, pripravite slanino tako, da jo v srednji ponvi kuhate na zmernem ognju do hrustljave, približno osem minut. Odcedite in obrišite s papirnato brisačo. V skledi zmešajte slanino, javorjev sirup in rjavi sladkor. Dati na stran.
- Ko se enolončnica peče 15 minut, po vrhu potresemo slanino in pečemo še dodatnih pet minut. Naj se ohladi in uživajte!
Več receptov za zajtrk
Veganska recepti za zajtrk
Hitri in zdravi sadni recepti za zajtrk
Recepti za zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
