Pijače
Tradicionalno: Koktajli na osnovi žganja, kot so martini ali pijače na osnovi sadnega soka, pivo in soda
Zdrava nadgradnja: Vino, pivo brez glutena in mineralna voda
- Vina, bogata z antioksidanti - rdeče, peneče ali šampanjec - so povezane z izboljšanjem zdravja srca in ožilja, če jih uživamo v zmernih količinah. Na primer, sardinski kanonau ima najvišjo raven antioksidantov od vseh rdečih vin.
- Piva brez glutena - tisti brez pšenice, ječmena, rži in slada - bodo dobrodošla možnost za goste, ki imajo občutljivost na pšenico ali gluten. Poskusite Green’s, ki v svojih pivih brez glutena uporablja alternativna žita, kot so sirek, proso, riž in ajda.
- Mineralna voda, navadna ali škropljena z limono ali limeto, je najboljša brezalkoholna možnost-in tista, kjer se boste naslednje jutro zbudili brez mačka.
Puran
Tradicionalno: Zamrznjena purana v komercialnem supermarketu
Zdrava nadgradnja: Lokalno: Kupite svojo ptico na lokalni kmetiji ali kmečki tržnici. Ekološki puran na prostem: Naročite vnaprej na lokalni kmetiji ali na spletu. Puran dediščine (na podlagi prve pasme purana, ki je dejansko obstajala v ZDA): Nakup preko spleta pri
Pire krompir
Tradicionalno: Beli pire krompir s smetano in maslom, kupljenim v trgovini
Zdrava nadgradnja: Pire krompir. Pečemo, olupimo in pretlačimo z maslom na travi ali kokosovim oljem. Po želji dodajte mleto ingverjevo korenino, sveže nariban muškatni orešček ali cimet.
Gravy
Tradicionalno: Omaka na osnovi bele moke in masla
Zdrava nadgradnja: Uporabite navadnega purana jus (naravni sokovi) ali zgoščene puranove kapljice z malo puščice in vodo ali piščančjo zalogo.
Brusnikova omaka
Tradicionalno: Priljubljena omaka iz brusnic v konzervah Ocean Spray vsebuje 21 gramov sladkorja in 25 gramov ogljikovih hidratov na 1/4 skodelice -in ste lahko prepričani, da dobite dober odmerek BPA (bisfenol-A), endokrinega motilca v oblogi pločevinke. (Dojenčki in otroci so še posebej občutljivi na učinke BPA.)
Zdrava nadgradnja: Surova brusnična omaka. Sveže, cele brusnice sladkajte naravno, z eno pomarančno lupino, pomarančno lupino in kokosovim nektarjem ali surovim medom. Vse sestavine dajte v kuhalnik in mešajte, dokler se dobro ne zmešajo. Enakovredna porcija skodelice skodelice vsebuje relativno malo ogljikovih hidratov in sladkorja ter popolnoma ne vsebuje BPA.
Enolončnica iz zelenega fižola
Tradicionalno: Klasična enolončnica iz fižola običajno zahteva kondenzirano smetanovo gobovo juho in ocvrto v francoskem čebule in je poln natrija, konzervansov in dodatkov-recept za zvišanje krvi pritisk.
Zdrava nadgradnja: Zeleni fižol poparite in v vino vmešajte ekstra deviško oljčno olje, limonin sok, gorčico, česen in sveža sesekljana zelišča.
Bučna pita
Tradicionalno: Nadev iz bučne pite, običajno sladkan s sladkorjem in uparjenim mlekom, se običajno vlije v skorjo iz bele moke in postreže s predelano stepeno smetano.
Zdrava nadgradnja: Uporabite skorjo na osnovi mletega oreha, na primer lešnikovo ali mandljevo moko. Za nadev zmešajte organski bučni pire z želenimi začimbami in sladkajte z minimalno količino surovega medu ali javorjevega sirupa stopnje B. Namesto običajnega mleka uporabite kokosovo mleko, da dodate kremastost. Druga možnost je, da postrežete bučne sufle (pomislite na to kot na bučno pito brez skorje!)
Sladice (drugo)
Tradicionalno: Jabolčna pita, pita z orehi
Zdrava nadgradnja: Kompot iz pečenih jabolk, postrežen s surovimi medom praženimi orehi (ali oreščki po izbiri)
Več o zdravi prehrani
Strategije zdrave počitniške prehrane
Počitnice prehranski nasveti da ostaneš urejen
Kako poskrbeti, da bodo vaši obroki bolj zdravi ob teh praznikih
