"Mmmm, squash pita!" nihče ni nikoli rekel. In vendar globoko v vaši Libbyjevi pločevinki buča pire skriva temno in grozljivo skrivnost. Tista oranžna buča, ki smo jo častili kot zadnji ključ do zadovoljstva pri peki? To ni buča, fant.
Ne. Je "Dickinson squash," ne glede na učinek. No, v redu, nekako vemo-to je porjavela koža, katere najbližji sorodnik je buča. Toda za večino nas zagotovo ne bi bila prepoznana kot buča, kar me sprašuje, WTF, Libby's?
Več:Buče za večerjo več dni: 23 načinov, kako jeseni pojesti svojo najljubšo bučo
No, izkazalo se je, da na osebo, na katero bi morali biti jezni, ni nujno Libbyjeva, ki proizvede približno 85 odstotkov buč v pločevinkah, prodanih po vsem svetu.
Ne, grešnega kozla lahko najdemo v naših dragih starih prijateljih FDA. Očitno se jim zdi preveč zmedeno odločiti, kaj naredi bučo bučo in zimsko bučo z oranžnim mesom zimske buče z oranžnim mesom, zato so v bistvu rekli "jebi se" in za namene označevanja razmisli o bučah in bučah ista stvar.
Seveda me močno opozarja na trditev Libbyjeve založbe, ki pravi "100% čista buča", ker je to dobesedno laž. Ampak karkoli... Mislim, da FDA najbolje ve (LOL, j/k, se motijo).
Kaj torej pomeni, da je bil okus, ki smo ga vsi spoznali kot bučna pita, ves čas laž?
Več: 19 čudovitih načinov, kako jeseni jesti bučke
Mogoče resnična bučna začimba ni tako "osnovna". To je redka poslastica. Mogoče smo večinoma le bučni posevki, ki hodijo naokoli kot zmedeni agent FDA z glavo v oblakih, izrezujejo jack-o’-luči v orehe in delajo pito iz čudaških bučk.
Ampak, lahko Libby'su lahko podarimo tole: Dobesedno nihče od nas še ni okusil pite, peciva ali hitrega kruha, narejenega z Libbyjevo, da bi ga v besu izpljunil, potem ko je njegov okus označil za bučo. Na tej točki je Libbyjeva mešanica Dickinsonove in drugih vrst bučk, vključno z nekaterimi sortami buč, ravno takšna, kot nam je všeč buča. Tako kot dobro vino so pomešali različne sorte zimske buče z oranžnim mesom in nam priskrbeli nekaj več kot vsoto deli-globoko obarvana, rahlo sladka, aromatična mešanica pomarančne kaše, ki je za vse namene in namene prav tako dobra kot naravnost buča.
Torej, Libby's, to vam odpuščamo. Če pa se izkaže, da je moja jabolčna omaka narejena iz prekletih hrušk, se selim v Kanado.
Več: 17 bučnih koktajlov, ki dokazujejo, da je pitje buč veliko boljše od uživanja
