Če ste eden od milijonov ljudi, ki se zavedajo zdravja, ki so iz prehrane izločili maščobno hrano v upanju, da vas bo ohranila zdravo, morda si boste želeli naliti kozarec polnomastnega mleka in se usesti za to: nova študija je pokazala, da se prikrajšanje ne pomaga pri porazu bolezen.
British Medical Journal nedavno objavili nove ugotovitve, ki kažejo naše negativen odnos do polnomastnih mlečnih izdelkov in mesa je lahko napačen. Zahvaljujoč smernicam, objavljenim leta 1983, so ljudi pozivale, naj zmanjšajo nasičene maščobe, tako da predstavljajo največ 30 odstotkov naše dnevne prehrane, veliko ljudi je naredilo 180 in bodo kupovali in uživali samo živila z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob, od katerih mnogi vsebujejo škodljive dodatke in umetne sladila.
Toda kanadski raziskovalci so zbrali podatke iz 12 študij, ki so vključevale med 90.000 in 340.000 bolnikov v vsaki študiji, in ugotovili, da na splošno obstaja ni povezave med prehrano z visoko vsebnostjo maščob in koronarno boleznijo srca
, bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen tipa 2 ali ishemično kap.Prav tako predlagajo, da ni povezave med prehrano z visoko vsebnostjo maščob in zgodnjo smrtjo-čeprav ne izključujejo povečanega tveganja smrti zaradi koronarne bolezni srca.
Medtem ko nekateri raziskovalci zdaj zahtevajo, da se smernice iz leta 1983 revidirajo ali zavržejo, drugi opozarjajo ljudi, naj ne pomislijo nenadoma, da je v redu, da ob vsakem obroku postrežete zrezek in sir.
Več:17 Živila, za katera niste vedeli, vsebujejo gluten
Zdi se, kot da vsak mesec beremo poročila, ki so v nasprotju s prejšnjimi prepričanji o prehrani in zdravju. Ne glede na to, kolikokrat slišimo, da je kava (na primer) v redu, poročila o koristih kave še vedno ne dajejo zelene luči za obisk Starbucksa 10 -krat na dan.
Več: 15 Hitra hrana ne uspe, zaradi česar boste premislili načrte večerje
Ključno je (in vedno je bilo) (skoraj) vse v zmernih količinah. Nekatere pijače in živila - vse, kar vsebuje aspartam ali saharin - nimajo koristi za zdravje in po mojem skromnem mnenju ne bi smeli dovoliti obstoja. Ampak nikomur ne zamerim, da je kot alternativo izbral nizkokalorično hrano z nizko vsebnostjo maščob, ker se že desetletja moramo počutiti kot požrešni zlikovci, če na večerji naročimo sirni krožnik. Mnogi od nas domnevajo, da ravnamo pravilno za svoje zdravje, ko popolnoma izločimo maščobe iz svojega prehrana - in s tako velikim poudarkom na prehrani in tem, kar moramo odpraviti, namesto katerih živil bi morali biti dodajanje da bi bili čim bolj zdravi, je enostavno razumeti, zakaj se to še vedno dogaja.
Upajmo, da bo ta nova študija vsebovala tudi boljše smernice o tem, koliko nasičenih maščob bi morali dodati našim diete - čas je, da nehamo gledati na maščobo kot sovražnika in jo začeti opazovati, kaj je: vitalni vir goriva in energija.
