Ustvarjanje lastnega kuhinjskega zeliščnega vrta je zabaven in ekonomičen način uživanja v svežih zeliščih skozi vse leto. Ne čakajte na pomlad, ko lahko danes zaženete svoj mini rastlinjak!
Gojenje lastnega zeliščnega vrta je prihranek časa in stroškovno učinkovit način, da v svoje jedi vključite poživitev okusa. Nič več tekanja v trgovino po okrasku koriandra ali nakupa celega šopa bazilike, ko je potrebno le nekaj listov! Sveža zelišča v vaši kuhinji tudi lepo poudarijo prostor. Samo sledite tem trem preprostim korakom in rastejte!
1. Izberite zelišča
Katera zelišča redno okusijo vaše jedi? Katera zelišča kupujete sveža pri svojem prodajalcu? Nekatere izmed naših najljubših za gojenje so:
- Bazilika: Dišeče in enostavno, to okusno zelišče je eno najpogostejših na vrtu kuhinjskih zelišč. Odličen je dodatek juham, paradižnikovim receptom, pici ali solati, med drugim.
- Rožmarin: ostra, borova zelišča z olesenelim steblom in igličastimi listi. Pogosto se uporablja za prebijanje piščanca, mesa, kruha in fižola ali kot nabodala za ćevape.
- Cilantro: Ta priljubljena rastlina je priljubljena po vsem svetu. Običajno se uporablja za pripravo azijskih, španskih, ameriških, mehiških in indijskih jedi.
- Italijanski peteršilj: Bolj aromatičen od njegovega umirjenega sorodnika kodrastega peteršilja, rahlo papričen okus italijanskega peteršilja je lahko odličen poudarek na juhah, enolončnicah, mesnih jedeh in bližnjevzhodni kuhinji.
- Timijan: močno aromatično zelišče, ki ga pogosto najdemo v vrtovih. To zelišče daje okus perutninskim, jagnječjim in govejim jedem, jajcem, juham in paradižniku, če naštejemo le nekatere.
2. Pridobite sajenje
Najhitrejši in najlažji način, da imate svoj zeliščni vrt, je nakup rastlin, ki so že zrasle v vašem lokalnem vrtnem centru. Preprosto jih presadite v svoje lončke - poskrbite, da bodo imeli lonci na dnu luknje za drenažo - po potrebi dodajte zemljo za lončenje ali kompost in pripravljeni ste za odhod. Druga možnost je, da sami gojite iz semen. Za začetek zeliščnega vrta uporabite pladenj za rastlinjak, pripravljen s šotnimi peleti. Samo zalijte, vtaknite semena v pelete in opazujte njihovo rast. Za optimalne rezultate sledite navodilom na embalaži.
3. Poskrbite
Vsi nimamo zelenih palcev, a na srečo so potrebe po zeliščih minimalne. Potrebujejo zadostno količino sončne svetlobe, zato poiščite mesto, kjer bodo vaša zelišča sončila vsaj šest ur na dan. Potrebujejo redno zalivanje, zato naj bodo tla vlažna-vendar bodite previdni pri prekomernem zalivanju. Redno obrezovanje vrhov stebel bo ohranilo rast vaših zelišč v polnem obsegu preprečite jim, da bi postali "nogi". Če zelišča uporabljate večkrat na teden, je za obrezovanje poskrbljeno od.
To je to! Trije preprosti koraki in pripravljeni ste uživati v čudovitem okusu svežih zelišč neposredno iz svoje kuhinje.
Več o vrtnarjenju
Kako vrtnariti za zdravo prehrano
Kako gojiti vrt brez dvorišča
5 svežih zelišč za gojenje v vaši kuhinji
