Sestavili smo obsežen seznam, ki vam bo pomagal pri ogrevanju ostankov hrane tako dobro, da jih boste naslednji dan pravzaprav navdušili.
Poiščite vroče točke v mikrovalovni pečici
Ali menite, da se vsa mesta v mikrovalovni pečici enakomerno segrejejo? Ponovno premisli. Resnica je, da so nekatera mesta v vaši mikrovalovni pečici boljša od drugih, in če najdete te "vroče točke", se bodo vaši ostanki segreli, ko pritisnete gumb za zagon. Če želite najti vroče točke, enakomerno obložite velik krožnik z miniaturnimi marshmallows. Ko se marshmallow segreje približno 30 sekund, je enostavno videti, kje so vroče točke. Če se je marshmallow napihnil in nato stopil - to je vroča točka. Če se na nekaterih območjih z marshmallowom ni nič zgodilo, ste našli hladno mesto. Poskusite to samo enkrat in natančno boste vedeli, kako napolniti krožnik, da se vsa hrana enakomerno segreje.
Umešana jajca
Odmaknite se od koša za smeti. Če verjamete ali ne, jutra lahko spet pojeste umešana jajca. Ključno je, da jih segrejemo zelo počasi. Jajca v mikrovalovni pečici pri zelo nizki moči in za zelo kratke rafale, približno pet do 10 sekund naenkrat. Drug način za ponovno segrevanje jajc je, da jih vržete v ponev in jih segrejete na srednje nizkem ognju. Ko se spet segrejejo, bodo z dodajanjem nekaj novih prelivov imeli nov okus. Rad potresem še malo sira in celo nekaj prepražene zelenjave.
Enolončnica
Če želite ponovno segreti posodo, prenesite želeno količino, ki jo želite ponovno segreti, v majhno posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Nato z žlico ustvarite luknjo na sredini posode, da se bo vse enakomerno segrelo. Vzemite majhno vlažno brisačo in pokrijte posodo. Mikrovalovna pečica v kratkih, enominutnih rafalih, med vmesnimi mešanicami. Vlažna brisača ustvarja paro, ki preprečuje izsušitev posode, kar je pogosta težava pri ponovno segretih posodah.
Palačinke
Najboljši način, da preostale palačinke ponovno segrejete, je, da jih položite v opekač kruha, če se prilegajo. V nasprotnem primeru je še en učinkovit način uporaba štedilnika. Ostanke palačink postavite v ponev na srednje nizek ogenj. Palačinke pustite, da se segrejejo, tako da jih pogosto obračate. Te si boste morali pozorno ogledati, da se prepričate, da ne postanejo preveč rjavi ali zagoreli.
Pizza
Za segrevanje pice jo postavite v suho ponev na srednji vročini. Pico pokrijemo s pokrovom za ponev, da se sir ponovno stopi in segreje preliv, pri tem pa skorja ostane hrustljava. Ta metoda za segrevanje pice je najboljša za pice s tanko skorjo. Pico kuhajte približno pet minut in okusna bo kot nova.
Pražen krompir
Mikrovalovna pečica lahko praženo zelenjavo naredi mehko in žvečljivo, s čimer odpravi to okusno škripanje. Namesto tega uporabite pečico. Če želite ponovno segreti pražen krompir ali drugo praženo zelenjavo, ga enakomerno razporedite po pekaču, ki je bil poškropljen s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema. Pekač pokrijemo s trdim folijo, nato pa zelenjavo ali krompir pečemo v ogreti pečici pri 400 stopinjah F približno 10 do 15 minut. Odstranite folijo in se prepričajte, da je ogreta; če ne, se vrnite še pet minut.
Mafini
Za zajtrk ni nič takega kot topel kolač in ni razloga, da ga ne bi mogli jesti vsako jutro. Če želite svoje muffine hitro ponovno segreti, se prepričajte, da je pečica ogreta na 300 stopinj F. Mafine (ali nekaj) zavijte v trdno folijo. Prepričajte se, da je vsak del kolačka dobro pokrit. Če je bil muffin zamrznjen, ga boste želeli v pečici približno 12 do 15 minut. Če kolač prihaja iz hladilnika, traja le približno osem do deset minut. Po tem muffin previdno odstranite in folijo zavrzite. Mafini bodo topli in pripravljeni za uživanje.
Testenine
Če želite oživiti preostale testenine, zmešajte preostanek z nekaj dodatne omake. Na novo premešane testenine dajte v majhno posodo in posodo popolnoma pokrijte s trdno folijo. Pečemo ga v ogreti pečici pri 300 stopinjah F približno 15 do 20 minut, med kuhanjem dva ali trikrat premešamo. Testeninam lahko dodate tudi nekaj novega sira ali zelišč, da boste dobili dodaten zagon.
Makaroni in sir
Včasih se makaroni in sir lahko skorjijo ali postanejo neenakomerno kuhani, če jih pečete v mikrovalovni pečici. Boljši način za ogrevanje ostankov makaronov in sira je v ponvi nad kuhalno ploščo. Začnite tako, da stopite približno žlico masla in malo olja. Nato dodajte ostanke in vlijte še malo mleka ali smetane ter malo sira. Imeli boste precej bolj kremasto jed, ki jo boste enakomerno segrevali.
Juha
Če poskusite juho segreti v mikrovalovni pečici, se bo verjetno razlila po vsem. Najbolje je, da ga pokrijete s papirnato brisačo. Ne želite, da je papirnata brisača vlažna ali mokra, ker bi lahko padla v juho in postala kašasta zmešnjava. Preden segrejete, poskusite juhi dodati malo več tekočine. Mikrovalovno pečico pihajte eno minuto, dokler se ne segreje, nato pa dodajte nove okraske/prelive, da bo juha kot nova.
Preprost namig za ponovno ogrevanje skoraj vsega
Za večino stvari, ki jih ponovno segrejete v mikrovalovni pečici, je varen nasvet, da temu, kar segrejete, dodate približno čajno žličko vode na obrok. Voda se segreje in postane para, ki hidrira vašo hrano, da ne ostane suha ali skorja. Tudi pri nečem, kot je enchiladas, sem ugotovil, da ta nasvet dela čudeže.
Več kuhinjskih nasvetov:
Kuhinjski nasveti, ki jih je navdihnil kuhar Carl Casper
6 hitrih kuhinjskih nasvetov za mame
Vodnik za prenovo kuhinje
