Gojenje lastnih zelišč in zelenjave se morda zdi zelo Donna Reed, vendar pojdite s časom. Ustvarjanje in vzdrževanje lastnega domačega vrta ni le zabavno, ampak je odličen način, da ostanete zdravi in uživate v svežih, okusnih zeliščih.
Lažje je, kot si mislite
Večina trgovin z živili zdaj prodaja majhne rastline zelišč, ki jih lahko postavite na kuhinjski pult. To je odličen način, da uporabite zelišča in otrokom pokažete, kaj pomeni "sveže", saj lahko dobesedno poberete nekaj listov, jih narežete in jih dodate k jedi na štedilniku.
Začetek
- Uporabljajte organska tla in gnojila za zmanjšanje odtekanja dušika, fosforja in drugih kemikalij, ki zadušijo naše reke in jezera.
- Kompostirajte kuhinjske ostanke- je odlično (brezplačno) gnojilo.
-
Če pogledate onkraj užitnih vrtov, zberite deževnico za namakanje neužitnih vrtov z dežnimi sodi - še posebej koristno za zbiranje te vode za suhe čase (ki se pogosteje dogajajo zaradi podnebnih sprememb). Pobiranje deževnice za užitne vrtove ni najboljša ideja zaradi možnosti kemikalij strehe in žlebovi, neužitne rastline pa bodo te negativce biofiltrirale, da jih bodo zadržale pred vašo zemljo in vodo načine.
- Posadite lokalne, avtohtone rastline. Bolje se bodo spopadli z mokrimi in suhimi obdobji in jih je malo vzdrževanja!
Drug način za začetek je, da vzamete prazne prozorne plastične posode za kitajsko hrano, jih napolnite z bogato zemljo za lončenje in spustite seme nekaj centimetrov navzdol, vendar dovolj blizu strani posode, da lahko otroci opazujejo, kako seme požene in rastejo. Korenje je za to odlično! Poleg tega reciklirate posode, ki bi jih drugače zavrgli.
Drug način za enostavno gojenje rastlin je požarna stopnica/balkonska zelenjavna kmetija oz vrt z okensko škatlo. Živim v New Yorku v garsonjeri in nekega poletja sem kupil dve paradižnikovi rastlini in zemljo za začetek solatnih rastlin. Ker je sonce večino dneva pihalo neposredno na požarne stopnice in sem rastline dobro zalival, sem imel paradižnik in solato, ki so mi zdržale celo poletje. Pravzaprav sem delil s prijatelji in nisem kupil niti ene zelenjave v supermarketu vso sezono!
Seveda obstajajo tudi različice za dvorišče in okenske police zeliščni vrtovi, tudi. Delajo se na enak način, čeprav je treba vsako seme posaditi v času leta, priporočenem na embalaži. Vedno imejte pri roki dobro, bogato zemljo za lončenje in majhno korito ter nekaj vrtnarskih rokavic in zalivalko. Ni nujno, da gre za veliko produkcijo.
In ja, obstajajo ljudje, ki si hrano dobesedno pridelajo sami. Toda za povprečno družino ali posameznika lahko z dodajanjem rastline za pridelavo hrane ali dveh v svojo hišo prihranite nekaj denarja, se veliko naučite o tem, kako rastline rastejo, in resnično popestrite vaše kuhanje! Dobesedno!
Konec koncev lahko domači vrt vidimo kot bistveno sestavino dobrega počutja.
Kompostiranje 101
Kako narediti kompost
Ta videoposnetek neprofitne skupine Kitchen Gardeners International vam prikazuje navodila po korakih za uspešno ekološko kompostiranje.
Več načinov za ozelenitev doma
- 6 načinov ozelenitve vaše kuhinje
- 6 načinov za varčevanje z energijo
- 5 Prednosti kompostiranja
