10 superživil za vaše počitniško zdravje - SheKnows

"Najboljši vir beljakovin na planetu, jajca po kakovosti beljakovin dosledno prekašajo mleko, goveje meso, sirotko in sojo," pravi dr. Bobik, lastnik Uravnotežite kiropraktiko in dobro počutje. "Poleg tega, da jajca vsebujejo vse esencialne aminokisline, so napolnjene s hranili." Če ste se zaradi holesterola izogibali jajčecem ali ste se prehranjevali na beljakih, dr. Bobik nasprotuje nasvetom, da se izogibate jajcem, in dodaja, da rumenjaki vsebujejo holin, ki dejansko ščiti srce in preprečuje kopičenje holesterola in maščob v jetra. Jajca so odličen zajtrk, ko ste pred dolgim ​​dnevom prazničnega nakupovanja ali gostovanja gostov.

Kar zadeva listnato zeleno zelenjavo, temnejša je zelena, tem bolje. »Zeleni so polni zelenjave, ki velja za morda najbolj koncentriran vir prehrane vitamin K, ki uravnava strjevanje krvi in ​​pomaga pri zaščiti kosti pred osteoporozo, «pojasnjuje dr. Bobik. Temni listi so tudi nizkokalorični, z veliko vlakninami in ultra vsestranski v kuhinji. Zelenjavo prepražimo kot praznično prilogo in temne liste vlijemo v solate.

Ste se izognili avokadu, ker je poln maščob? Bobik pravi, da bi jih ravno zato morali pojesti. "Seveda imajo veliko maščob, vendar avokado vsebuje zdrave mononenasičene maščobe, kar je povezano z zmanjšanim tveganjem za raka, bolezni srca in sladkorno bolezen," pojasnjuje. "Prav tako so napolnjene z vlakninami (11 do 17 gramov na sadje) in so dober vir luteina, antioksidanta, povezanega z očmi in zdravje kože. " Za zagon vam lahko avokado pomaga odpraviti počitniško težo, saj velja za enega najboljših pri kurjenju maščob živila. Mešajte na kocke narezan avokado v solate ali začnite dan z metanjem avokada v smoothie za zajtrk.

Masten, bogat losos je eden najbolj zdravih virov beljakovin, ki jih lahko jeste. Toda beljakovine niso edina prehranska korist, zaradi katere je ta sočna riba tako privlačna za ljudi, ki se zavedajo zdravja. Losos je poln omega-3 maščobnih kislin, ki lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca, raka, Alzheimerjevo bolezen, možgansko kap, sladkorno bolezen, artritis in celo depresijo. Ameriško združenje za srce priporoča, da odrasli jedo vsaj dva obroka rib na teden, zlasti divji losos, sled in sardele. "Omega-3 maščobne kisline, ki jih vsebuje losos, lahko izboljšajo občutljivost za inzulin, kar pomaga pri izgradnji mišic in zmanjšanju trebušne maščobe," pravi dr. Bobik. Losos je odličen glavni obrok za počitniške goste.

Bobik pravi, da so borovnice superzvezde proti staranju, ki imajo najvišjo raven antioksidantov od vsega redno zaužitega sadja. Priporoča, da jih postavite na vrh seznama sadja, ker so »bogati z antocijani, za katere je bilo dokazano, da izboljšujejo vid in delovanje možganov, borovnice pa lahko upočasnijo. motnje motorične koordinacije in spomina, ki spremljajo staranje, ter zmanjšujejo vnetje, ki je neločljivo povezano s skoraj vsako kronično boleznijo, od Alzheimerjeve in Parkinsonova bolezen za sladkorno bolezen in bolezni srca. " Naj borovnice postanejo glavna sestavina pri prazničnih zajtrkih in prigrizkih, jih vržete v solato in vključite v tiste srčkane majhne hitre kruhke, ki jih podarite kot darila.

Jabolko na dan lahko zdravnika zadrži stran in pomaga ublažiti željo po hrani, povezano s stresom. "Z dvakrat več vlakninami kot običajno sadje so jabolka odličen nizkokaloričen prigrizek, ki vas bo napolnil in obdržal krvni sladkor," pojasnjuje dr. Bobik. »Jabolka, polna močnih antioksidantov kvercetina in katehina, ki ščitijo celice pred poškodbami, lahko pomagajo zmanjšati tveganje za raka in bolezni srca in ožilja, še posebej, če jeste kožo. Jabolčna lupina vsebuje petkrat več polifenolov kot njeno meso. " Jabolka naribajte v pecivo in jabolka, narezana na kocke, dodajte v solate in nadeve.

Bobik pravi, da imajo te rdeče, sočne lepote do trikrat več antioksidantov kot rdeče vino in zeleni čaj. Sok granatnega jabolka je tudi poln zdravstvenih koristi. "Dokazano je, da sok zmanjšuje obloge, ki zamašijo arterije, kar posledično preprečuje bolezni srca in možgansko kap," pojasnjuje. "Raziskave kažejo, da lahko dolgotrajno uživanje soka granatnega jabolka pomaga tudi pri upočasnitvi staranja in zaščiti pred rakom."

Drugo na seznamu zaviralcev raka je oljčno olje, zdrava vrsta maščobe, ki ima protivnetne lastnosti. Bobik priporoča, da druge maščobe v svoji prehrani zamenjate z oljčnim oljem, kar lahko znatno zniža krvni tlak in zmanjša tveganje za srčni infarkt. "Kronično vnetje v telesu je povezano s presnovnim sindromom, vendar se prehrana, bogata s hladno stisnjenim (ne segretim) oljčnim oljem, lahko bori proti vnetjem v telesu," dodaja. Oljčno olje lahko vključite v svoje praznične obroke, tako da opustite maslo in uporabite oljčno olje za pretakanje in stepanje lastnih vinaigretov iz oljčnega olja.

Česen ni samo dober za aromatiziranje vaših najljubših prazničnih jedi. Raziskave kažejo, da česen znižuje raven celotnega holesterola in trigliceridov (maščob v krvi) ter tako preprečuje zamašitev arterij. "Dva do tri nageljnove žbice na dan zmanjšajo verjetnost kasnejših srčnih napadov za bolnike s srčnimi boleznimi," pravi dr. Bobik. "Česen je tudi na vrhu seznama potencialnih živil za preprečevanje raka Nacionalnega inštituta za raka."

Čeprav imajo mandlji relativno visoko vsebnost maščob in kalorij, študije kažejo, da lahko njihovo uživanje pomaga pri izgubi teže in znižanju holesterola. Beljakovine, vlaknine in nenasičene maščobe v teh okusnih oreščkih dajejo občutek sitosti in lahko pomagajo preprečiti prenajedanje, ki je v prazničnem času vse preveč pogosto.