Poletni božični puding z nizko vsebnostjo maščob-SheKnows

Ta božič praznujte sezonsko hrano z zdravim, svežim in živahnim poletnim pudingom, skupaj z začinjeno kremo z nizko vsebnostjo maščob.

Sorodna zgodba. Jamie Oliver's Egg & Mango Flatbread je naša nova obsedenost

Kdo bo s tako obilo svežega sadja to poletje potreboval težek puding iz suhega sadja, ko bo prišel božič? Letos pripravite lep in živahen poletni puding, poln okusa, brez maščob in božično obarvan!

Zdrav poletni puding

Sestavine:

• 4 jagode na četrtine
• 300 gramov svežih ali zamrznjenih malin
• 300 gramov svežih ali zamrznjenih borovnic
• 1/2 skodelice sladkorja v prahu
• 1/2 skodelice soka granatnega jabolka
• 7–8 rezin svežega belega kruha, odstranjene skorje (brioš je odličen, vendar bo primeren kateri koli beli kruh)

Navodila:

1. Srednjo veliko posodo za puding ali steklo obložite s toliko plastične folije, da visi čez stranice posode za približno 5 centimetrov.
2. Dno posode obložite z rezinami kruha in trdno zapakirajte, da pokrije dno. Nato nadaljujte z oblaganjem kruha ob straneh posode, pri čemer se vsaka rezina rahlo prekriva, dokler celotna notranjost sklede ni prekrita s kruhom.
click fraud protection
3. Nato v srednji ponvi združite jagode, sladkor in sok ter mešajte na rahlem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Odcedite sok iz sadja (obdržite sok, potrebovali ga boste pozneje), nato pa sadje prevrnite v posodo, prekrito s kruhom. V posodo nalijte dovolj soka, da skoraj prekrije sadje, s čimer zagotovite, da sokovi tečejo po kruhu, da dobi lepo jagodičasto barvo.
5. Vrh sadja prekrijemo z več kruha, prelijemo s toliko soka, da prekrije kruh, nato pa vrh zavijemo s prozorno folijo. Posodo pokrijemo s krožnikom, ki se popolnoma prilega vrhu, nato pa jo stehtamo s pločevinko in čez noč postavimo v hladilnik, da se strdi.
6. Ko je puding nastavljen, ga nežno odstranite iz sklede, narežite in postrezite z začinjeno kremo.

Začinjena krema z nizko vsebnostjo maščob

Sestavine:

• 2 skodelici mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 1 vanilijev fižol, razrezan po dolžini
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 1/4 skodelice sladkorja v prahu
• 2 žlički kreme v prahu
• 1 veliko jajce

Navodila:

1. Mleko in začimbe vlijemo v srednje veliko ponev in na majhnem ognju dušimo.
2. V manjši skledi stepemo kremo v prahu in sladkor, dodamo jajce in stepemo, dokler se dobro ne zmeša.
3. Vroče mleko postopoma vmešajte v jajčno mešanico, nato pa kremo vrnite v ponev, nenehno mešajte na srednjem ognju, dokler se krema ne zgosti.
4. Poleti postrežemo vroče ali hladno.

Več božičnih idej

Adventni koledar DIY
3 super sladki božični piškoti
Naredite si božično drevo sami