Toronto je mesto sosesk - vsaka s svojo posebno osebnostjo in pridihom za kulinariko. Na nedavnem potovanju za umetniški festival Luminato sem odkril to živahno mesto tekmecev New York City v smislu hitrega, dostopen javni prevoz in raznoliki, multikulturni prebivalci ter si ogledali znamenitosti in poskusili številne kulinarike veselje.
Tu so poudarki mojega prehranjevalnega popotovanja po Torontu:
Ultra (314 Queen Street W.)
Queen Street West je za Toronto tisto, kar Greenwich Village za New York City. Hipsterski trak je obdan s trendovskimi butiki, bari in restavracijami. Ultra je
eden najbolj lepih večernih klubov v mestu. Komaj opazen z ulice, nočni klub in restavracija VIP sta skrita za rdečimi lesenimi indijskimi vrati. Rustikalno opremljen dekor s poudarkom
domiselne prozorne zavese s portreti petelinov, mehko razsvetljavo in temnim lesenim pohištvom povečujejo ambient. Ob neskončnih kozarcih rdečega vina sva z možem večerjala na toplem
gobova solata shimiji, razkošen losos z glaziranim kafirjem s parjenim kokosovim rižem in popečeni poganjki graha z meto papaje.
Lovrenca in pekarna z vrtiljakom (spredaj 35)
Ulica vzhod)
Kratek sprehod od našega sodobnega centra v centru mesta, Pantages Hotel in Spa (200 Victoria Street), smo obiskali Trg sv. Lovrenca v središču zgodovinskega starega mestnega jedra Toronta. Glasoval: Hrana in vino revija kot eden izmed 25 najboljših živilskih trgov na svetu,
Lovrenca ponuja več kot 120 specializiranih trgovcev in prodajalcev. V notranjosti smo požrli sendviče z jajci in sirom v priljubljeni pekarni in sendviču Carousel Bakery, odličnem mestu, kjer si lahko privoščite
poceni zajtrk ali kosilo. Ljubitelji mesa ne smejo zamuditi "Back-Bacon on a Bun (3,60 USD)", Carouselove nagrajene pekanove slanine na mehkem, kislem zvitku.
360 restavracija v stolpu CN (301 Front Street)
Obisk Toronta ne bi bil popoln brez obiska znamenitosti CN stolp v mestnem zabavnem okrožju. Panoramski pogled na mesto z
113-nadstropni stolp je spektakularen in ko ga spremlja presenetljivo sveža regionalna kanadska kuhinja, je doživetje še bolj nepozabno. Najvišja vrtljiva restavracija na svetu ima a
nekaj minut, da se prilagodimo, a potonemo v namaz za zajtrk, ki ga sestavljajo dediščina paradižnikove solate s kozjim sirom, dimljeni losos s kapri, omlet iz jastoga s krompirčkom, pregrešno bogata limonina pogača,
in morilec Bellini je bil velika odvračanje pozornosti. Restavracija uporablja sezonske sestavine, mnoge ročno izbrane z obsežnega zeliščnega vrta na ozemlju CN Tower.
Soba Harbord (89 Harbord Street)
To intimno restavracijo in bar, ki se nahaja v Prilogi, majhnem delu centra Toronta, ki meji na Univerzo v Torontu, odlikujejo bizmutne rožnate stene in majhna jedilnica.
Soba Harbord se ponaša s svežimi, organskimi sestavinami in številnimi vegetarijanskimi možnostmi, vključno s solato iz citrusov v ledenih vodah Artic Char -
grenka zelenjava, dedna pesa, krvave pomaranče, hrustljav krompir s hrenovo kremo in konzerviranim limoninim kaparskim vinaigretom ter pomladni rižoto s šparglji in sladkim grahom ter meto v pireju. Cap
noč s koktajlom afrodiziaka (13 USD), čutno mešanico zelišč, vodke, šamborda in limonade.
Nota Bene (180 Queen Street W.)
Od tod tudi ime, sredozemska kuhinja v Nota Bene je dobila posebno pozornost. Okusil sem pomme frites z obritim pecorinom in
Sredozemski brancin s špinačo, lečo, limono in olivnim oljem. Quebeška jogurtova panna Cotta, pripravljena z lokalno rabarbaro, je bila čudovito lahek način za zaključek obroka. Mangia!
Možnosti hitrega ugriza
Pizza Pizza: Odgovor Toronta na Dominos že več kot 40 let navdušuje domačine in turiste s svojimi velikimi, sirastimi rezinami, narejenimi iz klasične in polnozrnate pšenice
večzrnato testo. Poiščite svetlo oranžno oznako Pizza Pizza na Queen Street West in po vsem mestu.
Ulični hrenovki: Ulični prodajalci v Torontu so znani po prodaji debelih in okusnih hrenovk, sendvičev s klobasami in vegetarijanskih psov z veliko možnostmi prelivov in začimb. Te
psi na žaru osramotijo umazane vodne pse New Yorka in za samo tri dolarje kanadskih je odlično za kosilo na poti.
Kensingtonska tržnica: To se topi
soseska pot meji na kitajsko četrt mesta. Kensingtonska tržnica je kraj, kjer so karibske ribje tržnice poleg kitajskih prodajalcev zelenjave in bližnjevzhodnih trgovin z živili. In če ste varčni
tako kot jaz, je nujen izlet na južni konec avenije Kensington, destinacije Toronta za trgovine s starinskimi oblačili, kot je Courage My Love.
Pivovarna Steam Whistle: Ljubitelji piva se zgrinjajo v to mikropivovarno, ki se nahaja v hoje od stolpa CN. Podjetje proizvaja a
vrhunski pilsner lager, pakiran v značilne steklenice iz zelenega stekla in izdelan z uporabo samo štirih naravnih sestavin: izvirska voda iz Caledona v Ontariju; hmelj iz Nemčije; 2-vrstični ječmen; in
kvas.
Fotografija: Trg St-Lawrence, 360-John Carluccio / Nota Bene, trg Kensington-Tracy E. Hopkins
Za več informacij o potovanjih na SheKnows:
Pustolovska potovanja: Prostovoljno delajte pri svetilniku
10 najbolj romantičnih destinacij
10 najboljših arhitekturnih čudes sveta
