Vsaka mama, ki ima otroka z alergija na hrano pozna stalno budnost, ki jo potrebuje. Zdaj pa obstaja nekaj novic, na katere bi morda želeli razmisliti: nova študija je pokazala, da je neverjetnih 1,5 milijon otrok in odraslih v ZDA ima lahko alergijo na sezam, zaradi česar je deveta najpogostejša alergija. Ta številka je veliko večja, kot so mislili prej.
Glede na raziskavo, ki je bila objavljena v Journal of American Medical Association Network Open, približno 0,49% prebivalstva ZDA ima alergijo na sezam in 0,23% resnično alergijo na hrano, kar pomeni, da lahko se pojavijo kožni, pljučni, srčni ali gastrointestinalni simptomi, vključno s koprivnico, piskanjem, palpitacijami srca, omotico in bolečine v trebuhu. Možno je, da so ljudje alergični, vendar niso pokazali nobenih simptomov.
Tukaj je tisto, zaradi česar je alergija na sezam še posebej zaskrbljujoča: v ZDA se zahteva, da je najpogostejša alergeni
so navedene na sestavinah živil. To so mleko, jajca, ribe, školjke, drevesni oreščki, arašidi, pšenica in soja. Ni pa nujno, da je sezam na etiketah za živila, kar pomeni, da bi izdelek lahko vseboval njegove sledi in tega ni mogoče vedeti.Sezam je pogosta sestavina, ki jo pogosto najdemo v začimbah, začimbah, omakah in aromah. Poleg tega, tudi če živilo ne vsebuje sezama, obstaja možnost, da bi ga skuhali v sezamovem olju, zato je sestavino težko izslediti.
Pravilno označevanje je eden najboljših načinov za preprečitev reakcije. Zato imajo Avstralija, Evropa, Nova Zelandija in Kanada vse zahteve glede označevanja sezamovih sestavin. Pravzaprav je guverner Illinoisa, J.B. Pritzker, ta teden pravkar podpisal zakon, ki zahteva, da pakirana hrana v njegovi državi vključuje sezam na seznam sestavin. Ameriška uprava za hrano in zdravila je zahtevala več informacij o alergijah na sezam, vendar ni znano, ali bodo spremenili svojo politiko označevanja ali kdaj.
"Alergije na sezam vidimo klinično in kako težko se je družinam z alergijami na sezam izogniti sezamu, zato se je to zdelo kot odlična priložnost, da resnično kopamo globlje v razumevanje alergije na sezam v ZDA, "je povedal dr. Ruchi Gupta, soavtor nove študije in profesor pediatrije in medicine na Univerzi Northwestern. CNN.
Kaj lahko medtem počnejo mame? Od sezama alergije so pogostejši, kot smo mislili, ne more škoditi, če svoje otroke odpeljete k alergologu, da potrdi diagnozo. Prav tako lahko delijo nasvete o tem, kako preprečiti reakcije v prihodnosti in kaj storiti, če jih vaš otrok doživi.
