Praznujte noč čarovnic s temi nizko vsebnost ogljikovih hidratov Recepti za noč čarovnic.
Halloween triki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Če ste z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ne boste mogli uživati rednih sladkih dobrot, če vas skrbi zdravje vaših otrok, pa bi vas morda zanimale tudi nekatere zamisli o nižjih ogljikovih hidratih.
Noč čarovnic. Ti recepti za noč čarovnic z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so dobrodošli triki med hrano za noč čarovnic z več sladkorja.
Rjavi kos s sesekljanimi možgani
Če upate, da boste v svojo družino in goste dobili nekaj "ustrezne hrane", preden se bodo zataknili v sladkarijah, bi to moralo biti resnično všeč. To je pravzaprav mleto goveje meso, kuhano s čebulo, da postane rjavo
neumna omaka. Cvetove brokolija nato skuhamo do mehkega in jih drobno sesekljamo, da jih postrežemo, potresemo po govedini kot "sesekljane možgane". Prelijte maslo za Gooey Brains!Za rjavo pito:
4 žlice osoljenega masla
2 kilograma govejega mesa (17%) maščobe
2 veliki čebuli, drobno sesekljani
2 skodelici govejega bujona (najboljši je domač ali kvaliteten bujon v pločevinkah)
Za sesekljane možgane:
1 kilogram cvetov brokolija
4 žlice osoljenega masla
Navodila:
1. V veliki ponvi stopite maslo.
2. Dodajte čebulo. Nežno pražimo pet do 10 minut, dokler ni mehka.
3. Dodamo mleto goveje meso in med občasnim mešanjem pražimo, dokler ne porjavi (približno 15 minut).
4. Dodajte govejo zalogo in na zmernem ognju kuhajte 10 do 20 minut, dokler se zaloga ne zmanjša in nekoliko zgosti, da nastane bogata omaka.
5. Medtem brokoli kuhajte v vreli vodi 8 do 10 minut, dokler se ne zmehča. Cvetove odcedimo in drobno sesekljamo. Brokoli dajte v skledo in vmešajte maslo, dokler se ne stopi. Postrezite
rjava piščanca s sesekljanimi gnjecavimi možgani po vrhu.
Naredi 10 obrokov (1/2 skodelice).
Na obrok: 5,41 g ogljikovih hidratov, 1,74 g vlaknin, 19,39 g beljakovin, 24,46 g maščobe, 86,59 mg holesterola, 340,82 mg natrija, 321,58 kalorij
Grozljivi kakavovi kokosovi bonboni
Najboljša stvar pri tem receptu je, da lahko naredite kakršne koli sladkarije v obliki omamljanja, tako da izberete lastne modelčke za sladkarije na temo noč čarovnic. Recept naj vsebuje približno 24 žlic
mešanice in 2 žlici daje sladkarije dobre velikosti. Trik (namenjen igri besed!) Je v tem, da za približno 2 žlici uporabite model za sladkarije prave velikosti in mešanico enakomerno razdelite,
kar bi vam dalo 12 bonbonov.Sestavine:
3/4 skodelice deviškega kokosovega olja
7-1/2 žlici nesladkanega kakava v prahu
3 žlice Splenda (sukraloza)
1-1/2 čajni žlički zrnc instant kave
1-1/2 skodelice mletih oreščkov (npr. Mandlji, orehi, pekani ali mešanica)
Navodila:
1. V majhni kovinski ponvi ali skledi na štedilniku stopite deviško kokosovo olje.
2. Ko se olje stopi, ga odstavite z ognja in vmešajte kakav, Splendo in zrnca kave. Dodamo zmlete oreščke, dobro premešamo, da razbijemo gruče mletih oreščkov, da spodbudimo
enakomerna tekstura.
3. S to mešanico napolnite kalupe za sladkarije, približno 2 žlici na kalup. Kalupe pustite v hladilniku ali zamrzovalniku, da se strdijo, in jih shranite v zamrzovalniku, dokler ni potrebno.
Naredi 12 sladkarij.
Na obrok (ena sladkarija): 4,54 g ogljikovih hidratov, 2,29 g vlaknin, 3,37 g beljakovin, 18,82 g maščobe, 0 mg holesterola, 0,53 mg natrija, 195,21 kalorij
Zlobna čarovniška torta
Za torto:
4 skodelice mandljeve moke
2 skodelici nesoljenega masla (sobne temperature) (plus 1 žlica za mazanje)
6 žlic Splenda (sukraloza)
10 velikih jajc
2 velikodušni žlički pecilnega praška
2 žlici limoninega soka
2 žlički vanilijevega ekstrakta
Za zmrzovanje:
2 pakiranja (8 oz) kremnega sira
2/3 skodelice Splenda (sukraloza)
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2/3 skodelice polnomastnega mleka*
Zelena barvila za hrano (za obraz)
2/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
1 žlica polnomastnega mleka*
1 žlica Splenda (za klobuk)
17 gumijevih črvov brez sladkorja (Haribo) in po izbiri katere koli druge oblike sladkarij za noč čarovnic samo za dekoracijo.
*Po želji uporabite mleko z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To bo spremenilo spodnjo prehransko analizo.
Navodila:
1. Potrebovali boste 8-palčni okrogel pekač za torto in pravokoten pekač za torte dimenzij 6 x 10 palcev.
2. Dno obeh pekačev namastite in obložite z maslom in masnim papirjem. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
3. Vse sestavine za torto damo v kuhalnik in stepemo skupaj do gladkega.
4. Zmes razdelite med dve ponvi in poravnajte vrh. Pečemo v pečici približno 30 minut, dokler kolači niso vzmetni na vrhu in zobotrebec izstopi čist.
5. Vzamemo iz pečice in pustimo pet minut na hladilni rešetki. Z nožem zrahljajte stranice in previdno odstranite pecivo iz pekačev, odstranite maščobni papir in pustite, da se ohladi
popolnoma na hladilni rešetki.
6. Medtem ko se torte ohladijo, je dobro, da za svoje torte ustvarite papirnati "vzorec". Z dnom posod za torte kot predloge izrežite krog in pravokotnik na dveh kosih
papir. Če želite ustvariti klobuk, postavite pravokotnik na površino s kratkimi stranicami na vrhu in na dnu. Narišite velik trikotnik, ki se začne na sredini zgornje kratke stranice in se spušča na obe strani
spodnji vogali spodnje kratke stranice. Izrežite ta dolg visok trikotnik, ki bo tvoril glavni del klobuka. Z obeh strani klobuka vam bosta ostala dva dolga tanka trikotnika,
ti pa se lahko oblikujejo tako, da tvorijo zašiljeni rob klobuka.
7. Za obraz na levi strani kroga papirja narišite čarovniški profil - velik nos in brado ter jih izrežite, rahlo odrežite pod brado, da tvorijo začetke
vratu. Fotografijo lahko uporabite kot vodilo.
8. Nato naredite zmrzal tako, da prve štiri sestavine vstavite v kuhinjski stroj in predelate do gladkega. To zmes razdelite na dva dela in dajte v dve srednje veliki skledi. Dodajte nekaj zelenega
barvilo za hrano v eno skledo in dobro premešajte, dokler ne dobite želenega odtenka zelene za čarovnikov obraz. V preostali skledi zmešajte kakav, 1 dodatno žlico mleka* in 1 dodatno žlico
Splenda. Dobro premešajte, dokler se ne združi.
9. Ohlajeno pecivo s papirnatimi predlogami razrežite na oblike, potrebne za klobuk in obraz. Odsek klobuka prekrijemo s čokoladno glazuro, obraz pa z zeleno in gladko
površine z ravno stranjo noža ali lopatice. Iz preostalih kosov klobuka za rob klobuka izrežite dva majhna trikotna kosa. Te premažemo tudi s čokoladno glazuro.
10. Pripravite hrbtno stran velikega pladnja ali lesene deske, ki je dovolj velika, da lahko končano torto prekrijete s kuhinjsko folijo, in koščke torte previdno dvignite na desko in sestavite tako, da
naredite končno torto. Ponovno lahko fotografijo uporabite kot vodilo.
11. Kot zaključek uporabite čarobne lase in okrasite njen klobuk gumijeve črve brez sladkorja. Za usta in obrvi lahko uporabite gumijeve črve brez sladkorja, ki jih narežete na manjši kos
oko tudi. Če želite, lahko za okrasitev klobuka uporabite tudi druge sladkarije za noč čarovnic brez sladkorja.
Naredi približno 20 obrokov.
Na obrok: 6,61 g ogljikovih hidratov, 2,53 g vlaknin, 9,29 g beljakovin, 38,39 g maščobe, 180,74 mg holesterola, 144,46 mg natrija, 409,92 kalorij
