Katera živila je vredno kupiti ekološko in katera živila ne - SheKnows

instagram viewer

Zavijanje pri ekološko vilice na cesti so razlog za praznovanje - navsezadnje boste začeli jesti za svoje zdravje. Toda zavezanost k nakupu ekološke pridelave je lahko sprva tudi zmedena, ko ne veste, katera živila kupiti in katerim se izogniti.

martha stewart
Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Naj vam naš vodnik po ekološkem nakupovanju olajša ta prehod. Odgovorili bomo na vsa pereča vprašanja, ki jih imate v mislih (Zakaj je ekološka hrana dražja? Katero sadje in zelenjava sta Najpomembneje je, da kupujete ekološko? Ali naj se sploh obremenjujem z ekološkim mesom?) in na tej poti prihranite nekaj denarja:

Preberite etikete

Nakup organskega ni tako enostaven, kot si mislite. Morate vedeti o različnih ravneh ekološke pridelave, da veste, ali je hrana, ki jo kupujete, popolnoma ali le delno ekološka.

Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike (USDA): »Kmetijske in predelovalne dejavnosti, ki pridelavo in predelavo ekoloških kmetijskih pridelkov je treba certificirati s certifikatom, ki ga je odobrila USDA zastopniki. "

Več: Ekološka živila, za katera ne bi smeli zapravljati denarja

Edine kmetije in predelovalne dejavnosti, ki ne spadajo pod to omejitev, so tiste, ki zaslužijo 5000 USD ali manj z ekološko prodajo.

Če želite bolje razumeti označevanje ekološke pridelave, upoštevajte naslednje:

  • Kmetijski proizvodi z oznako "100 odstotkov ekološko" morajo biti popolnoma ekološki (brez vode in soli).
  • Izdelki z oznako »ekološko« morajo biti izdelani z najmanj 95 odstotki organskih sestavin.
  • Oznaka, ki se glasi "narejeno iz ekoloških sestavin", pomeni, da je izdelek 70 odstotkov ekološki. Izdelki, ki so 70 odstotkov ekološki, ne bodo imeli pečata USDA.
  • Izključenih metod, blata iz čistilnih naprav in ionizirajočega sevanja ni mogoče uporabiti, če je izdelek označen z "100 -odstotno ekološko", "ekološko" ali "narejeno z organskimi sestavinami".
  • Predelanih izdelkov, ki vsebujejo manj kot 70 odstotkov ekoloških sestavin, ni mogoče oglaševati kot ekološke na sprednji embalaži; vendar pa lahko na njihovih etiketah navedejo vse organske sestavine.
  • Za napačno označbo izdelka kot ekološkega ali z organskimi sestavinami je predvidena kazen do 11.000 USD.

Če ste zavezani, da boste vse kmetijske kemikalije in pesticide izločili iz prehrane svoje družine, vas cena morda ne bo skrbela. Če je vaš proračun omejen, razmislite o nakupu vsaj delno ekološke hrane.

Več:5 razlogov, zakaj bi morali preiti na lokalno pridelano hrano

Umazan ducat

Ekološka hrana je pogosto dražja od običajne hrane. Eden od razlogov je, da se ekološko pridelana hrana ne proizvaja v masovnih količinah kot običajna hrana, vendar je povpraševanje veliko. Ekološka hrana zahteva tudi več dela in časa. Morda se sprašujete, ali je poraba dodatnega denarja za ekološko hrano res vredna. Vsekakor lahko biti, zlasti z "umazanim ducatom".

V ekološki skupnosti se izraz "umazan ducat" nanaša na 12 sadja in zelenjave z višjo stopnjo pesticidov kot drugi, tudi po pranju. Okoljska delovna skupina (EWG) je termin skovala po analizi več kot 100.000 rezultatov preskusov pesticidov in ugotovila, da je nakup ekoloških je vreden dodatnih stroškov v primeru "umazanega ducata" - in sicer:

  • Jabolka
  • Češnje
  • Grozdje, uvoženo (Čile)
  • Nektarine
  • Breskve
  • Hruške
  • Maline
  • Jagode
  • podolgovate paprike
  • Zelena
  • Krompir
  • Špinača

Na drugi strani ima 12 drugih vrst sadja in zelenjave običajno nizke ravni pesticidov, zaradi česar je bolje kupiti običajno kot drugo:

  • Banane
  • Kivi
  • Mango
  • Papaja
  • Ananas
  • Šparglji
  • Avokado
  • Brokoli
  • Cvetača
  • Koruza
  • Čebula
  • Grah
Več: Resnice o jagodah, jabolkih in grozdju bi morali nehati zanemarjati

Ekološko meso in mlečni izdelki

Ekološki proizvodi živalskega izvora meso, jajca in mlečni izdelki bodo verjetno stali več kot enakovredni tovarniško pridelani izdelki. Zdravstvene in okoljske koristi pri nakupu ekološkega mesa in mlečnih izdelkov so številne, če pa so stroški previsoki, raztegnite svoje organske dolarje z:

  • Kupujte ekološke izdelke, ko so v prodaji, in zamrznete tisto, česar tistega dne ne boste uporabili
  • Razrežite drago meso in sire na manjše koščke in jed zaokrožite z zelenjavo in polnovrednimi žitaricami, namesto da meso in sire vključite kot glavno jed.

Nakupujte pametno

Pridružite se vaši lokalni zadrugi in si zagotovite članske popuste na živila, vključno z ekološkimi izdelki. Preberite okrožnice trgovin za prodajo ekološkega blaga in zaloge. Če so ekološki izdelki, ki jih običajno ne kupujete, v prodaji, jih kupite in jih uporabite kot navdih za nov recept ali dva.

Upoštevanje 100 -odstotne ekološke prehrane morda ne bo izvedljivo za vaš družinski proračun za prehrano, a tudi nakup le nekaj ekoloških predmetov na teden bo koristil vaši družini, ekološkim kmetom in okolju.

Posodobljeno od Bethany Ramos dne 14.4.2016