Marec je mesec zdravja ledvic: ta mesec uporabite, da se prepričate, da vaša prehrana vsebuje nekaj živil, ki tem pridnim organom pomagajo zdravo okrepiti.
Marec in njegova oznaka kot mesec zdravja ledvic sta dober opomnik, da se prepričate, da je vaša prehrana polna živil, ki so koristna za te vitalne organe. Ledvice, v obliki fižola in vsake velikosti približno pest, si močno prizadevajo očistiti kri in ohraniti kemično uravnoteženo telo. S pomočjo teh živil ohranite svoje zdravo brenčanje.
Zelje
Zelje pogosto zboli slabo - ja, lahko vas razjezi, vendar ta hrustljava zelenjava ponuja fitokemikalije, ki se borijo proti škodljivim prostim radikalom. Zelje ima tudi veliko vitaminov K in C, vlaknin in ponuja dober vir vitamina B in folne kisline. Plus, še bonus? Zelje je poceni, zato je enostavno v žepni knjigi (brez izgovorov o tem, da je zdrava prehrana draga!). In obstaja veliko načinov, kako ga narediti okusnega. Poskusite narediti zeljne zvitke ali pa jih uživajte surove v hrustljavi surovini (ostanke surovin vrzite v zavitek za kosilo).
rdeče paprike
Ta zelenjava v rubinasti barvi je odlična za vaše ledvice in vsaki solati bo dodala čudovit odtenek, hkrati pa bo zagotovila vitamine A, C in B6, folno kislino in vlaknine. Rdeča paprika vsebuje tudi likopen, antioksidant, za katerega je dokazano, da ščiti pred rakom. Preprosto je pojesti več paprike: sesekljano rdečo papriko preprosto potopite v humus, jo opecite in položite v sendvič ali zavitek ali pa jih napolnite z rjavim rižem in mletim mesom za polnjenje glavne jedi.
Jagode
Borovnice, jagode, češnje - vse vrste jagodičja so antioksidanti in dokazano pomagajo zmanjšati vnetja. Prav tako so dober vir vlaknin in vitamina C, dokazano pa je, da ponujajo koristi za zdravje srca. Nekaj jagodičja vrzite v solato ali žitarice, jih uživajte sveže ali jih stepejte v nadev, da si jih privoščite na poti.
Jabolka
Seveda, dajte jabolko svojemu najljubšemu učitelju - a vseeno si privoščite nekaj za uživanje. Jabolka vsebujejo veliko vlaknin in dokazano pomagajo znižati holesterol, zmanjšajo tveganje za bolezni srca in rak. Tako enostavno jih imate v torbici kot prigrizek v sili; da jih narežete in vržete v solato (dodali bodo prijetno hrustljavost) ali pa enolončnico za sladko prilogo na vaš pečen svinjski hrbet.
Ribe
V svojo prehrano vključite bolj mastne ribe, kot so losos, šarenka, skuša in sled, da boste lahko poskrbite, da boste zaužili omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo pri boju proti vnetjem (ki lahko poškodujejo vaše ledvice).
Več receptov
Losos z žafranom
Slana pečena jabolka
Smoothie iz jagodičja
