Ko ste v trgovini z živili in se morate odločiti med ekološko paprika in običajno pridelana, še posebej, če razlika v stroških med njima ni tako velika. No, delovna skupina za okolje je pravkar izšla njihov letni seznam Dirty Dozen, kar bi vas lahko spodbudilo, da preklopite na organsko.
Seznam umazanih ducatov vsako leto izda EWG, da potrošnikom pomaga pri ozaveščeni izbiri pri nakupovanju sadja in zelenjave. Preuči podatke USDA in nato ugotovi, v katerih 12 izdelkih je največ ostankov pesticidov, zato se jim je treba izogniti ali jih kupiti ekološko. Letošnji seznam? Res žalostna zadeva.
- Jagode
- Špinača
- Kale
- Nektarine
- Jabolka
- Grozdje
- Breskve
- Češnje
- Hruške
- Paradižnik
- Zelena
- Krompir
Morda je najbolj zaskrbljujoča ugotovitev letošnjega leta: »Več kot 92 odstotkov vzorcev ohrovta je odkrilo dva ali več ostankov pesticidov, en sam vzorec pa bi lahko vseboval na 18 različnih ostankov. " Ne samo to, ampak "vzorci ohrovta in špinače so imeli v povprečju 1,1 do 1,8 -krat več ostankov pesticidov kot kateri koli drug pridelek." Hm. Kaj? To vsekakor zveni zaskrbljujoče.
Vendar ne pravijo vsi, da bi morali seznam umazanih ducatov jemati tako resno. Številni znanstveniki so nasprotovali trditvam EWG, da so ti izdelki, ki se običajno gojijo dejansko nevarno in da je izogibanje izdelku samo zato, ker ni ekološko, lahko za nas dejansko slabo zdravje. "Ostanki pesticidov so tako majhno tveganje v primerjavi z ogromno koristjo, ki bi jo vsi imeli, če bi pojedli priporočeno količino sadja in zelenjave," je povedala genetičarka Anastasia Bodnar Huffington Post.
Če k temu dodamo dejstvo, da se količine ostankov, najdene na postavkah seznama, še vedno štejejo za varne za uživanje in so bile spodaj, kar priporočajo trenutne varnostne smernice, in zdi se, da seznam umazanih ducatov po tem morda ne bo tako dokončen vse.
Da, lepo je imeti dodaten vodnik, da se lahko odločamo o nakupih, vendar tako pomembno je, da ljudi, ki si ne morejo privoščiti ekoloških pridelkov, ne prestrašimo s sadjem in zelenjavo nasploh. Konec koncev, če morate izbirati med običajno gojenim šopom ohrovta ali pusto kuhinjo, se raje odločite za prva - najpomembnejša stvar je, da vsak dan uživate različne sveže pridelke, da telo dobi hranila potrebe.
