Čas Margarite mora biti kadarkoli. Vedno je nekje peta ura, kajne? Verjemite ali ne, dejansko obstaja a Državni dan Margarite, in (uganili ste) je danes!
Čas Margarite mora biti kadarkoli. Vedno je nekje peta ura, kajne? Verjemite ali ne, dejansko obstaja a Državni dan Margarite, in (uganili ste) je danes!
O zgodovini margarite obstaja veliko legend. Medtem ko se steklenica Jose Cuervo Margarita Mix ponaša s tem, da je lepa mehiška predstavnica Rita improvizirala pijačo, je druga sprejeta teorija je, da je Willie, natakar v Mexico Cityju, pijačo ustvaril leta 1934 in jo posvetil prijatelju po imenu Marguerite. Druge zgodbe trdijo, da je bila pijača poimenovana po Riti Hayworth. Nihče v resnici ne pozna resnice. Pijačo so izumili nekje v tridesetih ali štiridesetih letih prejšnjega stoletja, pogoste teme med vsemi zgodbami pa so tekila, limetin sok, Mehika in deklica, katere ime je bila različica Margarite.
Pristna margarita je daleč od sladkih, sadnih mešanic, ki so danes priljubljene. Prave margarite imajo tri sestavine: enake dele tekile blanco in Cointreau, pomešane s svežim limetinim sokom. Margarite na splošno postrežemo nad ledom v kozarcu s soljo. (Sol očitno zmanjšuje "toploto", povezano z močnimi žganji.) Če želite, da je zamrznjena, samo dodajte led in premešajte. Ko poskusite ta recept, boste ugotovili, da je bolj podoben pravi pijači kot sadnemu koktajlu.
Margarite, ki jih danes strežejo v barih in restavracijah, običajno uporabljajo poleg tekile še sladki limetin sok, kislo mešanico in triple sec (cenejša različica Cointreauja). Te sestavine skupaj ustvarijo osvežujoč koktajl z nekaj sladkosti, ki odstrani ugriz limete in tekile, sladkor pa doda nekaj dodatnih kalorij. Čeprav so različica tradicionalnega recepta za Margarito, na skalah ali zamrznjene, so še vedno zelo okusne.
Če želite biti bolj ustvarjalni, dodajte sadje v svoje margarite. Jagoda je vedno všečna množici, drugo sveže sadje, na primer melona, krvava pomaranča, granatno jabolko ali pasijonka. Na splošno, ko se v margarito doda sveže zdrobljeno sadje ali sladki sadni sokovi, se Cointreau (ali triple sec) izloči. Včasih se limonin sok nadomesti z limeto, da ustvari slajši okus, kozarci pa so pogosto obrobljeni s sladkorjem namesto soli. Sadne margarite se običajno mešajo in ugotovil sem, da je ključ do preprečevanja ločevanja ledu od pijače pretirano mešanje. Ne nalijte ga v kozarec, dokler ni penast in bel.
Praznujte Državni dan Margarite s preprostim izvirnikom, zamrznjeno margarito ali koktajlom s sadjem po naročilu v vašem domu ali v najljubši zalivki. Ko se vrti peta ura, mi prihranite sedež v Margaritavillu!
-
t
- 18 odličnih receptov za margarito
- Nizkokalorični recepti za margarito
- Recepti za sadne margarite
t
t
