Parfeti so lahko zdravi in jih je enostavno narediti. Za zajtrk si privoščite serijo - pomagajte svojim otrokom - ali pa izberite slajše sestavine, da bo parfata postala sveža, hranljiva sladica. Čeprav jih je enostavno sestaviti, imajo odlični parfati nekaj skupnih skrivnosti.
Uporabite sveže sadje
Mnogi recepti zahtevajo zamrznjeno sadje. Če so v sezoni jagode, maline in robide, je sveže sadje vedno boljše. Ker pa pridelek, ki ga želite, morda ni v sezoni, je skrivnost odličnega parfeta v združevanju zamrznjenega sadja s svežim. Izberite sadje, ki je sezonsko na vašem območju, nato pa ga preložite v zamrznjene jagode.
Dodajte kakovostno granolo
Ne glede na to, ali granolo izdelate sami ali jo prevzamete v trgovini, izberite visoko kakovostno granolo. Želite tisto zadovoljivo hrustljavost, ki jo ta plast prinese parfaitu, tako da jo zastarela ali samo ovsena granola ne bo razrezala. Za dodajanje okusa izberite tistega, ki vsebuje mešanico zrn, kot so oves in semena ali oreški.
Naredite velikodušne plasti
Namesto peščice majhnih plasti ustvarite štiri sloje velikodušnih velikosti. Začnite na dnu posode ali sklede (prozorno steklo, če želite biti tradicionalni). Na dno stresemo jogurt. Nato kupite jagode in granolo. Če uporabljate mešanico svežih in zamrznjenih jagod, je to plast za porabo zamrznjenih. Temu sloju sledite z drugo merico jogurta in celotno posodo prelijte s svežimi jagodami. Če želite biti modni, okrasite vrh z malo granole. Če ste perfekcionist ali če na zabavi postrežete s parfemi in želite, da izgledajo popolno, ustvarite eno plast naenkrat, nato pa jed pospravite v zamrzovalnik za nekaj minut. Vsako plast boste nastavili tako, da bo videti natančneje.
Zmešajte okuse
Čeprav so parfeji odlične jedi za zajtrk, lahko tudi zmešate okuse, da postanejo okusna sladica. Kot sladica je parfait kot zdrava alternativa tradicionalnim sladoledom. Za dodaten okus raje izberite aromatiziran jogurt namesto navadnega. Med sloji lahko pokapate tudi sladki preliv, kot je med ali nektar agave. Čokoladne žetone vmešajte s plastmi granole - če želite, da bo sladica bolj hranljiva, pojdite na temno čokolado. Ali pa izberite sladoledne prelive, kot so kokosovi ostružki, sesekljani oreški in sončnična semena, prevlečena s sladkarijami.
Pazi: Kako narediti parfe iz sadja in jogurta
Povezani članki
Jagodni slastni jogurt parfait
Domača granola
Kako pobrati sveže sadje
