Vsi vemo, da je pridobivanje otrok, ki jedo sadje in zelenjavo, težko, zato predlagamo, da svoje otroke navdušite nad vrtno posteljo ali na mizi.
Zdrave dejavnosti za otroke
Obstaja velik pritisk za omejitev naraščajoče stopnje debelosti pri otrocih v Avstraliji. Ključ do tega je lahko izobraževanje in vključevanje v vrtnarjenje in kuhanje.
Učite se z delom
Svoje otroke zanimajte, kaj jedo, tako da z njimi gojijo zeliščni in zelenjavni vrt. Lahko sodelujejo pri odločanju, kaj bodo posadili, skrbijo za pridelavo zelenjave, jih poberejo in nato skuhajo za družinsko večerjo. Ne samo, da se bodo zdravo prehranjevali, ampak bodo imeli tudi občutek uspeha.
Znana zgodba o uspehu, ki je zajela to teorijo "od vrta do mize", je Stephanie Alexander Foundation za kuhinjo in vrt, ki sodeluje z osnovnimi šolami po vsej Avstraliji. Razvijajo lokalni program, ki otroke uči zdravja, vrtnarjenja in kuhanja.
Soimenjakinja in zelo ljubljena avstralska slavna kuharica Stephanie Alexander pravi, da njen program govori o izkušnjah.
»Verjamem, da mora biti izobraževanje vse življenje vzgoja. Otroci v programu Kuhinjski vrt Stephanie Alexander se učijo, kako gojiti, nabirati, pripravljati in deliti okusna in polnovredna hrana - izkušnje, ki bodo vplivale in jih poudarile do konca življenja, «je dejala.
Kaj saditi
Ko razmišljate, kaj saditi doma s svojimi otroki, razmislite o:
- Zelišča in zelenjava, ki jih je enostavno gojiti in jih je mogoče vzdrževati na majhnem prostoru (zato ni pomembno, ali uporabljate vrtno posteljo ali škatlo na balkonu)
- Recepti, ki jih je enostavno slediti, da bodo otroci to zmogli ali pa vam vsaj pomagali, na primer zelenjavna solata brez napora
Torej, ob upoštevanju obeh točk bi morda radi razmislili o naslednji zelenjavi, ki lahko ustvari odlične poletne solate:
- Raketa
- Solata
- Spomladanska čebula
- Korenje
- Češnjev ali grozdni paradižnik
- Kumara
- Redkev
- Bučke
- Fižol
- Grah
- Snežni grah
- Zelje
Vsa ta zelenjava lahko cveti pri zmernih temperaturah po vsej Avstraliji in ne zahteva preveč pozornosti ali posebnih tretmajev.
Prehranjevanje
Z uporabo zgornjih sestavin in morda gojenjem zelišč, kot je drobnjak in peteršilj, lahko ustvarite naslednje kombinacije solat:
- Italijansko vzdušje: rukola, paradižnik, bučke z nekaj peteršilja, olivno olje in balzamični kis
- Grški okus: zelena solata, paradižnik, kumara z nekaj rdeče čebule, fetta sir in vinaigrette
- Klasika: solata, paradižnik, korenje, snežni grah in kumara z vašim najljubšim prelivom
- Coleslaw: zelje, pomladna čebula in korenček s prelivom iz majoneze
Stvari za početi s svojimi otroki
Ustvarjanja piškotkov na platnu
5 obrti za dečke
Kako zgraditi dirkalno stezo z maskirnimi trakovi
