Dober dan na desni strani ima veliko opraviti z zajtrkom, ki ga jeste. Vemo, da je težko pripraviti zdrav zajtrk, ko hitiš naokoli in poskušaš otroke pripraviti na šolo, sebe pa (in ja, včasih tudi moža) na delo. Če pa načrtujete vnaprej, lahko vsak dan delovnega tedna brez veliko truda zložite zdrav nov zajtrk. Založite se s temi petimi sestavinami za zdrav zajtrk in začnite dan prav!
Sadje
Sadje je najboljša hrana za vzemite se, zato, če ste v totalna hitenja in nimate časa za kaj drugega, vsaj vzemite jabolko ali banano za jesti v avtu/na podzemni železnici... ali najprej, ko pridete v pisarno. Če imate na voljo malo več časa, skupaj zmešajte svoje najljubše sadje, sok ali mleko, jogurt, a nekaj žlic pšeničnih kalčkov in nekaj ledenih kock za okusen zajtrk, ki je prav tako odličen prenosni. Ne pozabite ga zapakirati v skodelico v termo slogu, da bo lepo in hladno.
Beljakovine
Mislite, da je tradicionalni zajtrk iz slanine in jajc slab za vas? Z nekaj preobrati je pravzaprav a beljakovinsko obrok to vas bo napolnilo z energijo in napolnilo do kosila. Za vsako narejeno jajce dodajte dva beljaka. Dodajte okus brez dodatne maščobe, tako da vlijete nekaj žlic salse ali celo pesto. Namesto mastne slanine izberite sredinsko narezano slanino, ki ohranja okus in teksturo prave slanine, vendar z veliko manj maščobe. Uživate lahko v približno treh kosih za samo 70 kalorij in 4,5 grama maščobe, vendar upoštevajte: vsebnost natrija je zelo visoka, zato slanino obravnavajte kot privoščenje. Imejte v mislih, da so mlečni izdelki tudi odličen vir beljakovin, zato popijte kozarec posnetega mleka ali v polnozrnat bagel dodajte zalogaj nemastnega kremnega sira.
Cela zrna
Bageli in krušni izdelki na splošno so dobili tudi slab rep cela zrna niso le pomemben del zdravega zajtrka, so pomemben element vsakega obroka. Na srečo so polnozrnate žitarice zdaj na voljo v skoraj vseh oblikah, v okusu pa jih skoraj ni mogoče prepoznati prigrizki, kot so polnozrnate vaflje in polnozrnati "beli" kruh za tiste male skeptike na vašem zajtrku miza. Če želite, da vas cela zrna zdržijo med kosilom, na kos celega dodajte rezino tanke nizkokalorične šunke ali purana žitni toast z rezino nemastnega sira in "ocvrto" ponev (namesto olja uporabite pršilo za kuhanje proti prijemanju) jajce/beljak kombinirano.
Zelenjava/zelenjavni sok
Obstaja nešteto načinov, kako zelenjavi dodati zajtrk. Naredite omleto iz beljakov s čebulo, špinačo, bučkami in brokolijem; za ročni zajtrk pakirajte polnozrnat žep za pito z umešanimi jajci, puranom ali na sredino narezano slanino in veliko tanko narezanega paradižnika; ali popijte zelenjavni sok z nizko vsebnostjo natrija skupaj s katerim koli zdravim zajtrkom za AM odmerek zelenjave.
Zdrave možnosti na poti
Priznajmo si: kljub vašim največjim prizadevanjem nekaj jutra preprosto morate na begu vzemi kaj za jesti ali - zadihano! -se pomaknite skozi pogon. Shranite shrambo z zdravimi predmeti, ki jih lahko vzamete s seboj, na primer z granolami, posameznimi paketi orehov/suhega sadja in v hladilnik naložite posamezne sadne/zelenjavne napitke (samo prepričajte se da pred nakupom preverite vsebnost sladkorja v teh sortah, kupljenih v trgovini), pa tudi stisljive jogurtove cevi in 100-odstotne škatle za sok ali majhne posode za mleko otroci. Če se ustavite v hitri hrani, izberite pametno. Mnoge verige hitre prehrane imajo zdaj na izbiro različne možnosti.
Več idej za zajtrk
5 receptov za zajtrk, ki bodo všeč mami in otrokom
5 načinov, kako otroke zajtrkovati
7 idej za zajtrk, ki spodbujajo možgane za otroke
