Eden od načinov, kako ukrotiti šolski in delovni teden, je priprava prigrizkov vnaprej. To je nekaj priljubljenih prigrizkov moje družine, ki so v petek tako zdravi kot v ponedeljek.
- Humus. Narediti veliko serijo hummusa je tako preprosto, kot da vse sestavine vržete v kuhalnik in ga zavrtite - poskusite ta preprost recept. Sesekljajte nekaj zelenjave za namakanje ali jo namažite na toast ali pita kruh.
- Trdo kuhana jajca. Vsakdo ima metodo, na katero prisega, in moja je, da uporabim pri roki časovnik za jajca - vsakič pride prav. Ta prigrizek, bogat z beljakovinami, zaužijemo s soljo in poprom. Lep dodatek bi bil tudi brizg kečapa ali pekoče omake.
- Zamrznjeni ugrizi banan (recept spodaj). Ta zdrava sladka poslastica traja manj časa, kot si mislite, in lepo se shrani v zamrzovalniku.
- Osnovna granola iz olivnega olja (recept spodaj). Domača granola se dobro hrani v shrambi ali v hladilniku, zaradi hrustljavosti pa je zadovoljiv prigrizek. Pojejte ga z jogurtom, kapljico hladnega mleka ali naravnost iz posode.
- Kocke sira s sadjem. V nedeljo preprosto nasekljajte trdi ali poltrdi sir (obožujemo čedar, gavdo in švicarje.) In shranite v vrečkah Ziploc, da ga čez teden jeste z jagodami, grozdjem ali suhim sadjem.
- Bananine mafine (recept spodaj). Bananin kruh ima posebno kakovost, saj se od nekaj časa na pultu dejansko izboljša v okusu in teksturi. Iz njega naredite kolačke za enostavno porcije in celo individualno zamrzovanje.
Zamrznjeni ugrizi banan
Naredi približno 20 do 25 ugrizov
Zamrznjeni ugrizi banan se počutijo posebno in nekoliko dekadentno, vendar zahtevajo le tri sestavine in zahtevajo malo aktivnega časa priprave.
Sestavine:
- 4 banane
- 10 unč polsladkega ali grenkega čokoladnega čipsa
- 1/2 skodelice drobno sesekljanih pekanov ali orehov
Navodila:
- Banane olupimo in narežemo na 1 centimetrske koščke. Kose banane v enem sloju položite na pekač ali velik krožnik in zamrznite vsaj eno uro.
- V srednji ponvi na majhnem ognju stopite čokoladne sekance in jih pogosto mešajte. V manjšo skledo vlijemo stopljeno čokolado. Kose banane enega za drugim vrzite v stopljeno čokolado, z dvema vilicama pustite, da vsa odvečna čokolada kapne, preden se vrnete na pekač. Takoj potresemo s sesekljanimi oreščki, preden potopimo naslednji ugriz banane. Shranjujte v zamrzovalniku.
Osnovna granola iz olivnega olja
Naredi približno 3 skodelice
Ste že slišali za granolo, ki je opisana kot "topi se v ustih"? Ta je! To je tako zasvojenost, da boste morda želeli recept podvojiti, da bo zdržal čez teden.
Sestavine:
- 2 skodelici valjanega ovsa
- 1 skodelica poljubne kombinacije oreščkov in/ali semen
- 1/2 skodelice posušenega, naribanega kokosa
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 skodelice javorjevega sirupa ali medu
- 1/3 skodelice olivnega olja
- 1/2 skodelice suhega sadja (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 300 stopinj F. V veliki skledi zmešajte oves, oreške, semena, kokos, sol, javorjev sirup ali med in oljčno olje, dokler se sladilo in olje ne porazdelijo enakomerno.
- Mešanico v enem sloju razporedite na oboden pekač in premaknite v ogreto pečico. Pečemo do zlate barve in se začne grudati, približno 45 minut, mešamo približno vsakih 10 minut.
- Preden shranite v nepredušno zaprto posodo, pustite, da se granola popolnoma ohladi. Če uporabljate v enem tednu, pred shranjevanjem dodajte neobvezno sadje. Če hranite dlje, med serviranjem dodajte suho sadje.
Bananine mafine
Naredi 16 kolačkov
Narejeni iz polnozrnate moke in zdravih maščob, so ti kolački zdravi in zadovoljivi.
Sestavine:
- 4 zelo zrele banane, olupljene
- 1/3 skodelice olivnega olja ali masla, stopljenega in ohlajenega
- 2 jajci
- 2/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici polnozrnate moke ali polnozrnate moke
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 žlice pecilnega praška
- 1/2 žlice cimeta (neobvezno)
- 1 skodelica grobo sesekljanih orehov (neobvezno)
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. V pekač za mafine dodajte obloge.
- V veliki skledi z vilicami ali drobilnikom krompirja dobro pretlačite banane. Vmešajte olivno olje ali maslo, dokler ni gladko. Vmešajte jajca, dokler se le ne združijo. Primešajte rjavi sladkor in ekstrakt vanilije.
- Moko, sol, pecilni prašek in cimet (če ga uporabljamo) potresemo po mešanici banan in mešamo, dokler se le ne združijo. Dodamo orehe (če jih uporabljamo) in mešamo toliko časa, da se enakomerno vmešajo.
- Testo vlijemo z žlico v obloge za kolačke in jih napolnimo približno 2/3. Pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino kolačka, ne izstopi čist, 15 do 20 minut. Pred shranjevanjem v nepredušno zaprti posodi popolnoma ohladite. Mafine shranite v treh dneh na pultu. Mafine v hladilniku pojejte v štirih do sedmih dneh.
Bolj priročne ideje za prigrizke
Hitri prigrizki za zaposlene otroke
Hitri in enostavni beljakovinski prigrizki
5 Odlični prigrizki v manj kot 15 minutah
Pustite komentar
Komentarji so zaprti.