Kaj je vir številk ena v večini gospodinjstev? Če ste rekli: "The kuhinjo gobica, "imaš prav! Kuhinjske gobice so veseli zarodni hoteli, ki preplavijo E. coli, salmonelo, stafilokok in druge bakterije. Vzemite si trenutek, če želite izvedeti več o pomenu čiščenje kuhinjske gobice.
Zakaj se želimo naučiti čistiti kuhinjske gobice?
Recimo, da ste ena sama bakterija salmonele, ki je pravkar skočila s kosa surovega piščanca, ki ga je človek pripravljal na svojem kuhinjskem pultu. Zelo dobro se ukvarja s čiščenjem za seboj, zato zgrabi rumeni gobast hotel in ga obriše po pultu. Naslednja stvar, ki jo poznate, se znajdete na desetine tisoč drugih raznolikih mikroorganizmov, ki so pripravljeni na zabavo v tem čudovitem prvovrstnem hotelu s kalčki. Vse te lepe sobe z majhnimi luknjami in oh, tako toplo, vlažno tropsko vzdušje vas resnično spravijo v "razpoloženje". Obriše drugo stran pulta za gurmansko hrano priboljški! Spet se obriše, tokrat nad razlitjem margarite. Naj se zabava začne! Preden se zavedate, se celotna populacija gostov v gobastem "germ hotelu" razmnožuje kot nori. Kakšna zabava! To je počitniško središče vaših sanj.
Zdaj pa pojdimo resno!
Kuhinjske gobice so idealno okolje za razmnoževanje patogenov, kvasovk in plesni, ki se prenašajo s hrano. Z lahkoto se lahko oprimejo majhnih, vlažnih majhnih lukenj in razpok v gobici. Obstaja stalen, razpoložljiv vir majhnih delcev hrane in temperatura, ki je ravno pravšnja za razmnoževanje. Umivanje gobic z milom in vodo ni učinkovito pri ubijanju bakterij. Ni čudno, da je kuhinjska gobica številka ena vir gospodinjskih klic, še bolj kot kopalnica. Goba, ki se zdi čista, lahko še vedno vsebuje na tisoče bakterij na kvadratni palec. (Ni presenetljivo, da so kuhinjske krpe prav tako slabe!) Zato je pravilno in pogosto čiščenje kuhinjskih gobic bistveno za zdravje vaše družine.
Živite kot slepar?
Charles Gerba, profesor okoljske mikrobiologije na Univerzi v Arizoni, je rekel svoje ugotovitve kažejo, da je bolje živeti kot slep kot natančno čiščenje kuhinje z umazanim goba. Ena njegovih najbolj osupljivih ugotovitev je bila, da imajo neženci najčistejše kuhinje. Posodo so vrgli v kuhinjsko korito in z brisanjem površin niso razširili bakterij.
Torej, kaj storiti glede tega!
Po podatkih študije ameriškega ministrstva za kmetijstvo iz leta 2007 sta to dva najboljša načina čiščenja kuhinjskih gobic:
1. Mikrovalovna pečica - ubije 99,999999 odstotkov bakterij
(Mikrovalovne gobice, ki ne vsebujejo jekla ali drugih kovin.)
Gobo sperite s čisto vodo. Mokro gobo namočite in nato v mikrovalovni pečici na najvišji nastavitvi dve minuti. Bodite pozorni in pazite, da se goba ne izsuši, saj se lahko suha goba vname. Vročo gobo previdno odstranite iz mikrovalovne pečice s kleščami. Pred uporabo pustite, da se ohladi.
2. Pranje posode - ubije 99,9998 odstotkov bakterij
Spustite gobo skozi celoten cikel pomivalnega stroja. Zavarujte ga v velikem pokrovu za posodo s pokrovom z dovolj prostora za dobro kroženje vode. Spuščena goba na enem od stojal lahko konča na dnu pomivalnega stroja v preostali luži umazane vode.
Drugi koristni nasveti
- Gobe očistite glede na to, kako pogosto jih uporabljate, pri čemer je dobro vsak drugi dan.
- Uporabite sistem z dvema gobicama. Ena goba naj bo čista, suha in pripravljena za uporabo, medtem ko druga prehaja skozi cikel mikrovalovne pečice ali pomivanja posode.
- Vedno odstranite preostale delce hrane iz gobice.
- Ko gobe ne uporabljate, naj bo goba suha, saj je suhost ključ do varnosti gobice.
- Očistite kapljice s perutnine ali mesa s papirnato brisačo za enkratno uporabo in ne z gobo.
Prednost čiščenja kuhinjskih gobic
Pravilno čiščenje vaših kuhinjskih gobic bo izločilo zarodni hotel! Uporabili boste čistilno orodje, ki je varnejše za vas in vašo družino.
Ne spustite straže!
Zavedajte se, da je varnost čiste gobe le začasna. V manj kot štiriindvajsetih urah uporabe se bo vaš spužvasti "germ hotel" spet vrnil v poslovanje. Čiščenje kuhinjskih gobic mora biti pogosto in dosledno, da se zadrži populacija patogenov. Žal moram reči, da je ubijanje mikrobov večno delo!
Več nasvetov za čiščenje:
5 Pravila čiščenja, ki prihranijo čas
Čiščenje kuhinjskih gobic
Kako izboljšati vonj vaše kuhinje
